Путівник по уфі

Столицю республіки Башкирія, Уфу, можна по праву віднести до одних з найбільш неоднозначних і багатоликих міст на території Росії. Сприяє цьому і бурхлива, динамічне життя цього населеного пункту, і ландшафт з високими пагорбами, завдяки яким міські пейзажі виглядають як багаторівневі. Ім`я головного національного героя башкир, поета і одного з керівників Селянської війни Салават Юлаєв в Уфі знаходить відображення не тільки в знаменитій кінної статуї, а й в назві вулиць, стадіонів, парків. Центральний проспект, названий його ім`ям - це простягнулася через все місто автострада, яка не має світлофорів, чому рух на ній завжди безперервне. Взагалі сучасно склалася столиця є результатом приєднання до її території прилеглих селищ і сіл, за рахунок чого місто витягнувся в довжину і на даний момент займає третє місце в Російській Федерації за своєю протяжністю.

ІСТОРІЯ Уфи

Перша згадка Уфи літописцями датується 1574 г. - його і прийнято вважати датою заснування. Однак люди жили на цій території задовго до цього, що підтверджено численними археологічними розкопками різних століть. Спочатку це було поселення, де група воїнів-стрільців під проводом боярина Голого спорудила фортецю Туратау. Ім`я кріпосне споруда отримала від назви річки Уфа, а в 1586 р, після офіційного присвоєння статусу міста, воно стало адміністративним центром Башкирської республіки. Незважаючи на це, Уфа продовжує залишатися прикордонною фортецею аж до початку XVIII століття, охороняючи кордони держави від нападу сусідніх народів.
До середини XVIII століття її межі пересуваються за рахунок розширення території, як наслідок, своє колишнє стратегічне призначення місто втрачає. До початку XIX століття Уфа стає торговим, економічно розвиненим промисловим центром в основному завдяки розвитку залізничного транспорту. Тепер це один з великих транспортних вузлів країни. Великої шкоди місту завдано під час Першої світової війни і революції 1917 р На час жарких подій, що відбуваються в країні в ці роки, Уфа стала центром білого руху під проводом адмірала Колчака. Після закінчення бойових дій башкирський народ взявся за процес створення свого автономного держави, столицею якого згодом і стала Уфа.
Роки Великої Вітчизняної війни характеризують економічний розвиток міста з кращого боку: спостерігається різкий приріст промислової продукції, величезними темпами розвивається машинобудування і відкриваються нові галузі. У воєнні роки на територію Уфи було евакуйовано понад п`ятдесят підприємств з усієї країни і понад сто тисяч осіб - це дало потужний приплив матеріальних і інтелектуальних сил місту і сприяло його перетворенню в великий індустріальний центр.

ВІДПОЧИНОК В Уфі

Уфа - не просто мусульманське місто, це історичний центр російського ісламу. Другий основною релігією в Уфі є православне християнство. Варто відзначити і високий рівень толерантності, що склався в місті, що дозволяє представникам різних конфесій мирно уживатися один з одним. Архітектура XIX століття в поєднанні з новими забудовами, велика за розміром промислова зона і сучасний діловий центр, монументальні пам`ятники минулих століть і нові, неординарні скульптури - все це характеризує столицю Башкирії як різноманітний, що динамічно розвивається місто. Динаміка і неоднозначність знайшли своє втілення і в пам`ятках - їх можна назвати унікальними і яскравими не тільки в рамках республіки, а й усієї Російської Федерації в цілому.

ПАМ`ЯТКИ

Однією з улюблених пам`яток Уфи можна назвати планетарій, адже космічний простір завжди вабить до себе людей. А таке заклад дає можливість ближче з ним познайомитися і зануритися в неперевершену атмосферу чогось непізнаного, не до кінця відкритого. Крім того, це єдиний планетарій на території всієї республіки. На стіни його восьмиметрового купола безперервно проектуються картини зоряного неба, різних небесних тіл. В установі можна послухати лекції, присвячені різним подіям, що зв`язує космос і планету Земля.
Іншим популярним місцем в Уфі є кінокомплекс "Перемога" - його будівництво почалося після закінчення Великої Вітчизняної війни. Сьогодні це виразне будівля з високими колонами входить в список культурної спадщини РФ. Раніше на вході була розміщена скульптура воїна - її демонтували під час останньої реставрації. Зараз це сучасний кінотеатр, що радує жителів новинками кінематографії в двох просторих кінозалах.
Що розкинувся на Дежневской височини уфимський парк Перемоги серед інших зелених масивів міста був і продовжує залишатися самим відвідуваним в будь-який час року. Крім живописного розташування, завдяки якому відкривається чудовий вид на річку Біла і на саму столицю, він славиться наявністю на території меморіалу загиблим у ВВВ солдатам. Висота монумента, виконаного з червоного каменю, становить 25 м. На ньому увічнені портрети двох героїв Радянського Союзу - Олександра Матросова і Мініган Губайдуллина. Традиційно під час проведення весіль і випускних вечорів тут збирається багато людей, охочих покласти квіти біля Вічного вогню.
У переліку пам`яток Уфи можна обійти увагою головний міський символ - пам`ятник Салават Юлаєв, видатний здалеку вже на під`їзді до столиці. Скульптура народного башкирського героя вражає своєю величиною, її висота сягає 10 м. Вона розташована на найвищій точці міста, що підноситься над річкою Білій. З оглядового майданчика відкривається неймовірно мальовнича панорама міста. Ще одним шанованим міським пам`ятником вважається монумент дружби, відкритий в 1965 р в честь приєднання Башкортостану до Росії. Дві скульптури біля основи композиції - башкирської і російської дівчат - означають дружні відносини цих народів. Святкування дня Росії і Башкирії починається з покладання квітів саме у цього монумента. До переліку інших пам`яток Уфи входять постаменти таким відомим особистостям, як Шаляпін, Дзержинський, Матросов, Маяковський, а також неординарні скульптури - лава примирення, нульовий кілометр, пам`ятник двірникові.

МЕЧЕТІ, ХРАМИ

Багатолика за складом входять народностей, Уфа диктує підтримку дружніх відносин між представниками різних релігій. Всього в межах міста розташовано більше 40 храмів, церков і мечетей різного конфесійного спрямування.
Культовою спорудою міста не тільки серед релігійної архітектури, а й серед інших будівель і споруд є мечеть-медресе "Ляля-тюльпан". Розташована на півночі Уфи, вона видна звідусіль за рахунок високих мінаретів, прикрашених червоними бутонами тюльпанів. Завдяки їм вона і отримала свою назву. Одночасно суворе і сучасна будівля мечеті, будівництво якого тривало протягом дев`яти років, відкрилося в 1998 г. "Ляля-тюльпан" налічує три поверхи, є і ісламську церква, і спеціалізовану мусульманську школу - медресе. Тут же ведуть свою роботу спортивний і тренажерний зали, велика їдальня, лазня, гуртожиток для учнів. Молитовний зал, розрахований на 500 осіб, знаходиться на третьому поверсі.
Головна православна церква Уфи - це соборний храм Різдва Богородиці. Крім свого релігійного призначення, він є ще й чудовим архітектурним пам`ятником на території міста. Відкриття сакральної споруди відбулося в серпні 1909 р коли на його дзвіницю були встановлені вісім нових дзвонів. Церква діяла до 1934 р, коли її закрили і передали башкирського кіно. Організація ця відкриває в будівлі храму кінотеатр під назвою "Йондіз", який проіснував там до 1991 р У той же час рішенням Міськвиконкому будівля була знову передано Уфімської православної єпархії, після чого піддалося кількаразовому ремонту і реставрації. Сьогодні зовнішнє і внутрішнє оздоблення собору вражає своєю красою. Небесно-блакитний колір стін, облиті золотом купола і білий орнамент навколо архітектурних деталей сакрального комплексу дають право городянам і численним мандрівникам називати його найкрасивішим і величним храмом Уфи.
Ще одним яскравим представником серед православних будівель в Уфі є собор преподобного Сергія Радонезького. Найперше його будівля з`явилося ще в XVI столітті: уфимские стрільці шанували цього ченця Російської церкви і перше релігійна споруда назвали саме на його честь. Церква, представлена погляду зараз - це вже третє будова, два попередніх згоріли і були зруйновані. Досить скромний зовні, всередині цей храм красиво розписаний і прикрашений уфімськими іконописцями. Нинішній іконостас зберігся ще з часів 1894 р Церква Сергія Радонезького - єдина в Уфімської єпархії, ніколи не закривали. Починаючи з післявоєнних років і до сьогодні, вона є символом і центром православного життя в Уфі. Зараз тут знаходиться безліч ікон з часточками мощей святих, зберігаються також останки уфимського чудотворця Мойсея.
Одним з кращих мусульманських храмів не тільки Уфи, а й Башкирії в цілому є мечеть Ілхас, що складається з чотирьох будівель, розташованих на площі розміром практично в один гектар. Ілхас - це назва сури з священного Корану, в сенс цього слова закладені щире ставлення до Аллаха і доброта вчинків по відношенню до людей. Відкрито установа в 2001 р, а історія його створення бере початок з 1997 року, коли будівля кінотеатру "Промінь" передали мусульманської організації. Зараз це красиве сучасне спорудження, все більше набирає популярність серед мусульманської молоді. Воно являє собою не тільки молитовний зал, а й культурний центр Уфи, тут постійно проводяться семінари та конференції, на території також розташовується одна з кращих ісламських бібліотек республіки.
Назва уфимской мечеті Гуфран в перекладі з арабської означає "прощення". Сьогодні в її будинку проводяться похоронні обряди, ведуть свою роботу недільні дитячі школи, навчальні основам ісламу, а в літні дні для дітлахів організований дитячий табір. В її стінах відзначають мусульманські свята спільно з культурно-розважальними програмами і чаюванням. У нинішньому вигляді вона почала працювати з 1994 р Попереднє будівлю мечеті, побудоване на території мусульманського кладовища, на річці Біла, було знесено після пожежі.

МУЗЕЇ

Як не можна краще зрозуміти культуру міста і самої Башкирської республіки допомагають уфимские музеї, тематична спрямованість яких різноманітна, втім, як і сама столиця. Всього в місті налічується понад 20 музеїв, деякі з них відомі на території всієї РФ.
Одним з відомих особистостей, що колись проживали в Уфі, є письменник Аксаков Сергій Тимофійович, автор таких знаменитих творів, як "Аленький цветочек", "Записки рушничного мисливця", "Сімейна хроніка". Йому і присвячений меморіальний будинок-музей, який, не дивлячись на невелику кількість експонатів, ніколи не буває обділений увагою відвідувачів. Розташований він на березі річки Біла - в старовинній садибі XVIII століття, де Аксаков жив, будучи дитиною. Понад півтори тисячі виставкових зразків знайомлять туристів з життям і творчістю російського письменника. Тут можна побачити чернетки його робіт, робочу документацію, генеалогічне дерево роду Аксакових. У стінах установи ведуть свою роботу різні гуртки, його територія постійно приймає проводяться в Уфі художні виставки.
Найбільшим за кількістю експонатів є Національний музей республіки Башкортостан - без його відвідин не може обійтися жодна екскурсія по Уфі. Крім того, це одне з найстаріших російських музейних установ, датою його заснування вважається 1864 г. Спочатку він називався краєзнавчим музеєм. Чотири відділення музейного комплексу - природний, археологічний, відділ історії краю та етнографічний - розташовуються в 34 залах. Всього його колекція налічує понад 130 тисяч примірників, що оповідають про матеріальну і духовну культуру башкирського народу протягом усього часу його існування. Досвідчені екскурсоводи детально розкажуть про національні республіканських святах, природі і рослинний світ Башкирії і багато іншого, пов`язаному з розвитком регіону. На території знаходиться вражаючих розмірів зал з акваріумами, де живуть найяскравіші представники риб і земноводних цього краю.
Уфимський художній музей носить ім`я російського живописця Михайла Васильовича Нестерова, який в 1913 р поклав початок існування цієї установи, передавши йому понад сотню творів своєї колекції. Зараз тут представлено зібрання полотен російських художників XVIII-XX століть., Серед них роботи Айвазовського, Рєпіна, Сурикова, Саврасова і інших відомих живописців тих часів. Завдяки цій колекції художній музей вважається одним з найбільш відвідуваних в місті, з кожним роком залучаючи все більше туристів. Крім російської експозиції, на території Уфінскую пам`ятки працюють виставки давньоруського і західноєвропейського мистецтв. Перше представлено переважно іконами, датованими XII століттям.
При відвідуванні Уфи обов`язковий візит до Музею археології та етнографії. Незважаючи на вузьку спрямованість, її постійні експозиції нікого не залишають байдужими: тут можна на власні очі побачити предмети побуту наші найдавніших предків, подивитися на початкові музичні інструменти і знаряддя праці. Чотири виставки розповідають про життя башкирського народу, про те, у що вони одягалися і які прикраси носили. Унікальною ж гордістю комплексу, що привертає до себе особливу увагу, є скелет справжнього хазарського мамонта, розташований в самому центрі виставкових площ.
Великий для відвідувачів ажіотаж серед Уфімцев і гостей міста викликає недавно відкрився музей під назвою "Інтелектус". Близько сотні діючих приладів демонструють різні фізичні та природні явища. Подібна виставка цікава не тільки дітям, а й дорослим: всі механізми можна помацати, самостійно провести досліди та експерименти. Тут надана можливість своїми руками зібрати літальний апарат, запустити ракету, побачити роботу колиски Ньютона і змусити воду закипіти без допомоги вогню, а тільки за рахунок тертя об посуд. У цьому цікавому музеї є сферичний кінотеатр - унікальний купольний атракціон, глядачі якого знаходяться всередині півсфери. Картинка подається таким чином, що виникає відчуття присутності в демонструвався місці.
Не можна обійти увагою і Республіканський музей бойової слави, присвячений башкирам, які брали участь у Великій Вітчизняній війні. Його відкриття в парку Перемоги було приурочено до 55-річчя після закінчення бойових дій. Тут представлено безліч різних виставкових зразків вогнепальної та інших видів зброї. Один із залів прикрашає легендарний кулемет «Максим». Велика експозиція присвячена військовому обмундирування. Щороку 9 травня музейний комплекс оголошує день відкритих дверей і чекає всіх бажаючих познайомитися з військовою історією.
Вельми незвичайним установою міста є Музей лісу. Екскурсія по його експозиціям дозволяє зблизитися з тваринним світом Росії, колекція включає в себе опудала багатьох представників фауни. Двоповерхова будівля являє собою кілька виставкових залів, перехід між якими виконано у вигляді печери. В музеї працює і живий куточок з черепахами, хом`яками і морськими свинками - їх можна погодувати. Візит в таке місце дуже відволікає від повсякденної суєти і зближує людини з природою!

КАФЕ, РЕСТОРАНИ

Основними елементами рецептури башкирських страв традиційно є конина і баранина. Коронна страва цієї народності носить назву казалик - це запечене в духовці м`ясо птиці. Покуштувати ці та інші смаколики можна в одному з ресторанів або барів Уфи, їх на столичній території безліч.
Мабуть, найвідомішим з широкого переліку злачних місць міста можна вважати ресторан російської кухні "Тріска". Антураж цього закладу прямо з входу занурює гостей в традиції російського народу. Хохломские візерунки, якими розписаний інтер`єр, уніформа офіціантів, нагадує старовинну російську одяг - все це передає задум ресторану. Пропоновані тут страви споконвічно російські, але з елементами сучасної авторської обробки, що надає їм ще більше вишуканості. Ціни в даному закладі не назвеш дешевими, але за кілька завищену вартість там пропонується високоякісне кулінарне виконання.
Шматочок старої, доброї Шотландії на території столиці Башкирії іменується рестораном "Мак Хайландер". У ньому можна затишно провести вечір, насолоджуючись звуками шотландської волинки і традиційними стравами цієї країни. Королем шотландського столу вважається страва під назвою Хаггіс - традиційний м`ясний пудинг, рецептура якого цілком і повністю втілена в цьому кафе відповідно до шотландськими традиціями. Лицарські елементи в інтер`єрі закладу наповнять вечір неймовірною атмосферою благородства і відваги воїнів.
Для цінителів японської кухні в Уфі представлений широкий вибір закладів, виділити з яких можна кафе "Японіка", що користується найбільшою популярністю у місцевих жителів. Тут не тільки смачні роли і інші японські страви, а й прекрасне обслуговування, що проводяться акції, під час яких ціни в меню стають більш ніж демократичними. Розташування в самому центрі Уфи робить ресторанчик ще більш привабливим для гостей міста. Відвідувачі відзначають відмінний музичний супровід і послуги кальянщика в цьому закладі.
Чеські пивні традиції знайшли своє втілення в уфимському ресторані під назвою "Празький пивовар". У місцевому меню, крім численних сортів пива, пропонується можливість спробувати відмінні блюда чеської та російської кухні. Крім привезених імпортних сортів хмільного напою, основним тут є пиво, приготоване у власній пивоварні, що знаходиться при ресторані. Кухарями дотримується особлива празька рецептура його приготування.
Одним з найстаріших закладів Уфи є джаз-клуб. Назва цього ресторану говорить сама за себе - крім високоякісної кухні, тут можна послухати класичний джаз та іншу приємну музику. Затишна, камерна атмосфера цього клубу стає для багатьох вирішальним фактором при виборі місця для проведення вечора.
Кафе "На площі двох фонтанів" вважається місцем, обов`язковим для включення в піші та велопрогулянки по центру міста. У меню запропоновані страви російської, азіатської та башкирської кухонь, численний вибір напоїв. Напис же "Я люблю Уфу", складена з об`ємних літер, вже давно стала одним з популярних місць для фотографування.
До списку кращих закладів Уфи можна віднести чайхану "Рахат", що славиться традиційними башкирськими стравами, ресторан сербської кухні "Балкан гриль", східне кафе "Ізюм" і ряд інших місць. Всі вони з нетерпінням чекають своїх гостей!

МАГАЗИНИ, ТОРГОВІ ЦЕНТРИ

По-справжньому візитною карткою міста, що характеризує Уфу як розвинений в ринковому відношенні населений пункт, став побудований в короткі терміни торгово-розважальний центр Іремель. Він являє собою найбільший уфимський комплекс подібного роду. Продуктовий супермаркет "ДарСіті", гіпермаркет дитячих товарів "Бананамама", кінотеатр "Мегаполіс", фуд-корт і більярд - все це забезпечує все більш зростаючу прохідність ТЦ.
Гіпермаркет "Ашан", відкритий на території Уфи, став 45-м за рахунком відкритим в Росії. На величезних площах споживачам пропонується близько 50 тисяч найменувань товарів, з них особливу увагу приділено продукції місцевих виробників під маркою "Халяль".
Яскраве, як і в інших містах, будівля торгово-розважального центру "Червень" з моменту відкриття привертає до себе підвищену увагу, адже серед торгових центрів такого рівня це самий райдужний представник. Безліч торговельних відділів в поєднанні з найбільшим в місті дитячим розважальним центром виділяє його серед інших!