Традиційне святкування нового року в австрії
Традиційне святкування Нового року в Австрії включає приготування пуншу з червоного вина, кориці і цукру, який присвячують Святому Сильвестру.
Традиційне святкування Нового року в Австрії
Втім, і сам свято Нового року тут часто називають просто Сильвестр. На Сильвестр готують багатий стіл, на якому домінує блюдо з молочного поросяти, який тут вважається символом удачі. Багато страв, перш за все солодощі, такі як печиво, шоколад, помадки, марципани і т.д. також готуються в формі свині. На десерт зазвичай подають м`ятна морозиво на чотирилисник.
Традиційно запускається безліч петард, салютів, феєрверків та іншої піротехніки, яка, як тут вважають, прожене всіх злих духів і залишить негативну енергію в минулому році. І якщо Різдво в Австрії святкується в колі сім`ї, то на Сильвестр багато збираються в ресторани або кафе, а веселощі кипить до самого ранку. Ось чому новорічні тури в Австрію користуються серед іноземців великим попитом. У перший ранок нового року діти ходять по навколишніх будинках і виспівують новорічні хорали. В новорічний час також починаються карнавали, які не припиняються до великого посту.
