Ресторан у пінкаса (u pinkas )
Вирушаючи на прогулянку по Празі, не забудьте зазирнути в ресторан «У Пінкаса» (U Pinkas ), який знаходиться в самому центрі міста. Він зручно розташувався на тихій і затишній вуличці недалеко від одного з найжвавіших туристичних маршрутів між Національним театром і Вацлавській площею. Слава прийшла до ресторану ще в 1843 році, коли Мартін Сальцман привіз власнику
Вирушаючи на прогулянку по Празі, не забудьте зазирнути в ресторан «У Пінкаса» (U Pinkas ), який знаходиться в самому центрі міста. Він зручно розташувався на тихій і затишній вуличці недалеко від одного з найжвавіших туристичних маршрутів між Національним театром і Вацлавській площею.
Слава прийшла до ресторану ще в 1843 році, коли Мартін Сальцман привіз власнику Якубу Пінкаса на пробу два відра Плзеньського пива, звареного за новою технологією. Ніхто не очікував такого успіху, але справи власника пішли в гору. Для зберігання популярного напою підприємець купив по сусідству місткі готичні підвали.
Пиво дуже сподобалося і незабаром відвідувачами пивний стала половина Праги. Серед них були актори Національного театру. У XIX столітті сюди частенько навідувався знаменитий історик і політик Франтішек Палацький, у якого був свій улюблений столик, сідати за який дозволялося тільки на запрошення «батька нації». Тут бував гостем письменник Богуміл Грабал.
Сьогодні «У Пінкаса» досить просторо, тому що заклад приймає гостей в п`яти залах і двох біргарденах, які можуть розмістити одночасно до 300 осіб. У спекотну літню погоду найкраще розташуватися в задньому дворику біля монастирської стіни. Досить затишно і в «Нижній палаті», яка знаходиться праворуч від входу. На другому поверсі в залі з назвою «Дома» подають страви, приготовлені за оригінальними рецептами XIX століття.
«У Пінкаса» готують, але меню не відрізняється великою різноманітністю. Втім, якщо ви ще не пробували знамените свиняче коліно, то вам його із задоволенням тут приготують.
Якість пива «У Пінкаса» і сьогодні залишається на вищому рівні. Його досі привозять в пивну з Пльзеня в великих дубових бочках. газета «Господаржске новіни» стверджує, що заклад займає 10 місце серед кращих пивних Праги.
Години роботи:
льох Пінкаса - пн-НД 16:00 - 2:00
Нижня палата - пн-нд 10:00 - 23:00
Верхня палата - пн-нд 12:00 - 24:00
будинки - пн-нд 12:00 - 24:00
кухня Вавржінца- пн-нд 11:30 - 14:30 як традиційна чеська кухня
і до 23:00 як пивна
пиво: Традиційного розливу, так звані «гладінкі»
0,47 l Plze sk prazdroj 12 ° 45 крон
0,27 l Plze sk Prazdroj 12 ° 36 крон
0,4 l Master 18 ° темне 59 крон
0,3 l Radegast Birell безалькольное 35 крон
Ресторан "У Пінкаса" (U Pinkas )
Jungmannovo n m st 15/16, 110 00 Praha 1, Чехія
+420 221 111 150
upinkasu.czЇхати метро лінією А, В до станції M stek
У статті використані матеріали сайту:
dailybeer.eu
