Їжа в гоа (індію)

Відео: влоги: Індія. Ціни 2016 шеках Гоа. Арамбол ціна на їжу. Секрет гомункула розкритий. 4К

Їжа на Гоа і кухня Гоа цікавлять туристів перед поїздкою на цей індійський курорт. Не дивно, адже питання харчування під час відпочинку дуже важливий і впливає на загальні враження про країну. Деякі аскети дадуть відповідь, що сама природа-матінка годує своєю первозданною красою і інша їжа не потрібна. Але, як відомо, до праноедов нам ще далеко і тому будемо дивитися на речі максимально реально, а значить смачно.

Індія настільки різноманітна, що її можна порівняти з усім земною кулею. І кожен приїжджий турист з усіх куточків, додає свій шарм і особливості в кухню Гоа.

Відпочинок на Гоа останнім часом став настільки популярний, що приймає в своїх райських обіймах мільйони туристів на рік. Звичайно, від цього і залежить рівень пропонованих страв в кафе і ресторанах і загальну якість їжі в Гоа. Місцеві підлаштовуються під побажання приїжджих, влаштовуючи цілі змагання національних кухонь світу. Але все ж одне залишається незмінним - їх власні пристрасті до незабутньої індійської кухні в Гоа. Ціни на їжу на Гоа дуже низькі, тому найбільшими витратами на відпочинку будуть тільки квитки на літак.

Їжа на Гоа: сироедческій світ

В Індії добре відпочивати тим людям, які вибрали для себе метод харчування тільки сирими овочами та фруктами, горіхами і злаками. Тут просто оазис екзотичних фруктів і море корисних бобових, злаків, горіхів, овочів і насіння.
Особливо щасливі сироїди відкривають свої кафе сироедческой кухні в Гоа і ті користуються величезною популярністю. Адже собівартість їжі в Гоа і продуктів харчування мізерно мала, а розвантажити свій звичний раціон хочуть багато, нехай навіть і не прихильники сироїдіння.

Скільки коштує їжа на Гоа

Наприклад, кілограм папайї стоїть на пляжах Гоа в середньому 30 рупій за кг. А кг манго близько 130 рупій. Бобові тут всюди, так як з них часто місцеві готують свої національні страви. Дивно, але помідори з огірками тут дуже маленькі. Не зрозуміло з якої причини, але вони всі такі. Може клімат впливає, а може сорти особливі.

Кілограм помідорів можна купити за 20 рупій, а огірків за 15. Але коли в окрузі є стільки фруктів, то не особливо хочеться дивитися на звичні овочі. Безліч кавунів, динь - вони по 20 рупій за кг. Ананаси і кокоси як бур`яни. Різноманітність баклажан, всіх видів капусти, стручкової квасолі, бурака і морквини, картоплі і різного перцю. І це тільки на перший погляд. Зелені дуже багато. А головне - все свіже, без хімії і найдешевше. Якщо Вам цікаво, скільки коштує їжа на Гоа, то рекомендую також прочитати інші статті в темі «Індія».

Їжа в Індії на Гоа: вегетаріанський бум

Звичайно, Індія вважається єдиною країною в світі, де велика частина населення не їсть м`ясні продукти. Є два варіанти, чому вони цього не роблять. Перший передбачає те, що м`ясо - дуже дорога їжа на Гоа, і багато хто просто не можуть собі дозволити його купувати. Другий варіант більш привабливий: індуїстська релігія не дозволяє вживати в їжу собі подібних. Головний принцип - це Ахімса, тобто повне ненасильство ні над ким і ні над чим.

Але на Гоа приїжджають багато ідейні і духовно розвиваються особистості, які свідомо відмовилися від м`ясних страв в їжі на Гоа на користь навколишнього середовища і для свого здоров`я. Вони на будь-якому пляжі не будуть голодувати через велику достатку вегетаріанської кухні в Гоа. Місцеві навіть заохочують таких прихильників і соратників. Прийшовши до закладу громадського харчування, варто відразу зазначити, що ви вегетаріанець і тоді не буде непорозумінь.

Також можна готувати їжу в Гоа і свої улюблені страви прямо у себе на кухні, якщо ви знімаєте гестхаус або віллу. В бунгало і дорогих готелях, на жаль, готувати не вийде. Але в такому разі завжди є кафе з вегетаріанськими стравами за доступною ціною.

Відео: ІНДІЯ 13.УЛІЧНАЯ ЇЖА, ІНДІЙСЬКА КУХНЯ. ДЕ поїсти, ЩО поїсти?

Їжа на Гоа для тих, хто любить м`ясо і морепродукти

В Індії половина населення мусульмани і тому тут представлені і м`ясні страви. Але вони, як правило, виконані їх курки. Свинину мусульмани не їдять, а яловичина вважається священною для індуїстів, і щоб не розпалювати національний конфлікт, ті пристосувалися і готують вишукані страви виключно з курки.

Є, правда дуже дорогі ресторани, які все ж подають стейки з яловичини за великі гроші. Але така їжа в Індії на Гоа не особливо вітається і можна залучити за собою масу проблем, як фізичних, так і кармічних.
Як правило, туристи замовляють чикен Тандорі (курячі ніжки, приготовані в гострому соусі з різних спецій).

Непідготовлений мандрівник не зможе з`їсти таке блюдо індійської кухні в Гоа через його сильною гостроти. Червоного перцю індійці не шкодують. Він з самої давнини є найсильнішим антисептиком і вбиває всі хвороботворні бактерії. А на тут настільки спекотно, що їжа в Гоа, постійно на вулиці 2 години, стає непридатною для їжі. Ось і рятують тільки спеції.
Але такі неприємності можна обійти, заздалегідь попередивши офіціанта, що ви хочете саме без спецій. Вони відразу розуміють і приносять їжу в Гоа зі спеціями, але тільки придатними до вживання.

Величезна різноманітність морепродуктів не залишить байдужим жодного туриста. Все найсвіжіше і натуральне, спіймана в той же день в Аравійському морі, буде подано в кращих традиціях. Якщо ви замовляєте рибу на вугіллі, то до неї обов`язково буде прикладено рис, овочі і красиве оформлення у вигляді перцю зі свічкою. Кальмари, тигрові креветки, мідії, краби і багато іншого викладаються на підноси біля кафешок. А готують індійці їжу в Гоа при вас, що ви виберете. Ціни дуже дешеві. Наприклад, маленький катран близько 1,5 кг з гарніром буде коштувати 400 рупій.

Національна кухня Гоа

Ось на чому стоїть особливо загострити свою увагу, так це на індійській кухні в Гоа. Хто хоч раз спробував цю незабутню їжу в Індії на Гоа, або закохується в неї з першого смаку, або більше до неї не доторкається. Рідко зустрічаються ті люди, які не можуть виносити запах різноманітності спецій. В основному, туристи із задоволенням поглинають порцію за порцією і просять ще добавки.

Що спробувати на Гоа з місцевої кухні, відгуки

З кухні Гоа варто спробувати, перш за все, дав. Це горохова юшка з зирой, куркумою, імбиром і ще купою спецій. Її добре є з чапати (коржик з борошна і води). Звичайно, тут є величезна різноманітність рису басматі з карі, овочами і спеціями.

Відразу варто спробувати національну тарілку, звану тхали. У неї входить білий рис, а до нього додаються соуси з манго, картопляне рагу, гороховий мікс і ще безліч національних вишукувань. Одне таке блюдо коштує 130 рупій і їм можна наїстися на весь день. Порції їжі в Гоа в основному великі.

Особливо варто відзначити чай в кухні Гоа, створений самими Богами. Його назва «масала-чай». Він готується на молоці, потім в нього додаються різні спеції і жменю чорного чаю. Після Сластьон і подають. Неймовірно смачно, ситно і корисно. Індійці п`ють його щогодини. Він рятує від спеки і насичує, а також надає сил на весь робочий день. Варто один стакан в середньому 10 рупій.

Велика розмаїтість приготування палак панира, панир тика Масалов і багатьох інших похлебок, в основу яких входить саме сир панір. Він схожий з нашим Адигейський. Варто спробувати ці страви в Гоа з чапати за 80 рупій.

Національні солодощі - це окрема тема їжі в Гоа. Вони все неймовірно смачні, корисні і ситні. Пиріжки Самос з безліччю начинок замовляють з соусами і чаєм.
Алу Гобі (картопля з цвітною капустою в спеціях) - це справжній шедевр. А також малай-кофта.

Всього не перелічити, треба влаштовувати свій власний гастрономічний тур і насолоджуватися смаковими відчуттями і приємним післясмаком кухні Гоа. Адже їжа в Гоа цікава, а спеції зовсім не такі як в Росії. Наприклад, я ніколи не любила каррі, але спробувавши каррі в Гоа, мені дуже сподобалося. Це дуже відрізняється від тієї спеції, яку продають у нас в супермаркетах. Індійці краще знають свою кухню і краще вміють застосовувати їх всілякі спеції. Якщо ви ще не пробували кухню Гоа, то рекомендую це зробити саме в Індії під час вашого відпочинку.

Статті за темою "Їжа в гоа (індію)"

Національна кухня греції. Що спробувати з традиційної кухні греції

Що і де купити на гоа в індії: сарі, перли, алкоголь, продукти, ліки і т.д.

Їжа та туризм

Пляж бамбола (гоа, індію)