Путівник по сухумі

ІСТОРІЯ СУХУМІ

Сухумі - один із найдавніших міст Кавказу з багатою внутрішньою історією, за яку вона неодноразово змінював назви. Перше поселення, закладене на місці сучасного населеного пункту, носило назву Діоскурія, а його засновниками були давні греки. Початок нашої ери знаменувалося приходом римлян, а поліс змінив своє найменування на Себастополіс. Під римським управлінням він перебував аж до VI століття, коли фортеця захопили візантійці.
Турецькі війська відвоювали це місто в XVI столітті, а після того як він увійшов до складу Абхазії, робили неодноразові спроби повернути його собі. Населений пункт на той момент найменувати Сухумі-Кале, тільки в 1866 році він отримав нинішню назву Сухумі, увійшовши до складу Російської імперії. Громадянська війна привнесла чимало змін в його життя, особливо після встановлення радянської влади - він став адміністративною одиницею Грузії.
Мабуть, найважчим періодом у розвитку столиці Абхазії стала грузино-абхазька війна, що закінчилася поразкою грузинських військ, в результаті якої Сухумі повноправно стає столицею автономної республіки. Сталося це в 1993 р Багатовікова насичена історія не могла не залишити безліч слідів давнини.
Туристи можуть помилуватися Беслетскій арочний міст, замок Баграта, Велику Абхазьку стіну і багато інших історичні місця. Всі ці пам`ятники архітектури відносяться до різних епох розвитку Сухумі. Сьогодні Сухумі - це великий діловий, культурний і курортний центр сонячної республіки, як і раніше прекрасна в будь-який час доби. Найкращим часом для туристичної поїздки сюди вважається проміжок з червня по кінець вересня.

ВІДПОЧИНОК В СУХУМІ

Тут найдовший сезон для купання серед усіх міст чорноморського узбережжя - він закінчується тільки в середині жовтня. Крім пишної субтропічної рослинності і відмінних погодних умов, Сухумі славиться унікальними мінеральними джерелами, що роблять його ще більш привабливим для туристів. Сухумський пляжі розпростерлися на 10 км в довжину, але крім курортного відпочинку, тут велике число екскурсійних об`єктів, таких як державний музей, картинна галерея, безліч храмів і соборів, ботанічний сад. Отже, дозвілля в Сухумі не обмежується морським узбережжям, він може стати різноманітним і повноцінним при правильній організації часу.

храми Сухумі

Багатонаціональність міста не могла не відбитися на різноманітті представлених в ньому конфесій. Бок-о-пліч тут знаходяться і мирно уживаються православні храми, лютеранська церква, польський костел і єврейська синагога.
Головним православним церковним спорудою Сухумі є Благовіщенський кафедральний собор, зведений в період з 1909 по 1915 рр. він являє собою колишню грецьку церкву Святого Миколая, що була такою до Великої Вітчизняної війни. Уже після закінчення військових дії вона перейменована на честь Пресвятої Богородиці. Тоді ж воно було проголошене кафедральним собором Сухумо-Абхазької єпархії. У храмі три прибудови, один з них так і залишився присвяченим Миколі. Собор є місцем паломництва вірян з усієї країни і унікальним архітектурною спорудою Кавказу одночасно. Численні реставрації не змінили, а тільки поліпшили зовнішній вигляд православного споруди, зараз його вершину вінчає позолочений купол. Регулярні богослужіння ведуться на чотирьох мовах, до послуг городян веде свою роботу парафіяльна школа. Зазначене величне церковна споруда входить в усі екскурсійні програми по Сухумі.
На території пансіонату "айтар" здійснює прийом парафіян ще один православний храм, освячений в честь Георгія Побідоносця - це відносно невелика білокам`яна церква, зведення якої відносять до епохи Середньовіччя. Поблизу будівлі знаходиться дзвіниця, а сама церква належить до типу однозальних з вівтарним півкругом. Незважаючи на скромний зовнішній вигляд, зсередини вона відрізняється багатим внутрішнім оздобленням. Згідно старовинним переказами, будь-яке прохання, вимовлена всередині святині, виповниться це і приваблює безліч туристів і паломників в стіни храму.
У сусідстві з Римо-слов`янської католицькою церквою розташована лютеранська кірха, заснована ще в 1915 р Друге відродження собору відбулося в 2002 році, коли після довгих років бездіяльності і відновлення він був відкритий знову. Дана обставина посприяло тому, що німецька громада в Абхазії знову отримала можливість задовольняти свої духовні запити. Крім церковних служб, на храмовій території проводяться симфонічні концерти. На церемонії відкриття був присутній посол Німеччини в Грузії.

Музеї Сухумі

Унікальною і найстарішої пам`яткою Сухумі, його візитною карткою і обличчям міста є Сухумський ботанічний сад, відомий всьому Радянському Союзу. Свою популярність він зберіг і сьогодні: всі туристи, які відвідують столицю Абхазії, в першу чергу прагнуть побувати в цьому рослинному музеї. Історія виникнення пам`ятки почалася ще в 1838 р, коли в місто приїхав захоплюється рослинництвом лікар Багриновский. Відзначивши вкрай сприятливий клімат для вирощування багатьох видів рослин, він спорудив біля свого житла сад, де вирощував лікарські пагони. Насадження ці зацікавили генерала Раєвського, що сприяв його розвитку і поповненню колекції новими різновидами. Важкий період ботанічного саду припав на роки російсько-турецької війни, коли більшість рослин було знищено. В кінці XIX століття відродженням саду зайнявся академік Татаринов. Буквально за кілька років його колекція поповнилася більш ніж сотнею видів представників флори, серед яких були цитрусові, бамбук, маслини, бавовна, різні екзотичні рослини. Сьогодні на території пам`ятки Сухумі вже більше п`яти тисяч видів рослинності. Тут можна зустріти чайні дерева, тую, гортензію, магнолії, секвойю, бамбуковий ліс, ліщину і безліч інших чагарників, дерев і квітів. Самим же почесним «жителем» є кавказька липа, вік якої перевищує цифру у три сотні років.
У безпосередній близькості від ботанічного саду розташований Абхазький державний музей, що дає можливість впритул познайомитися з багатою історією Абхазії. Заснований в 1915 р, своє основне розвиток він отримав після 20-х рр. XX століття - одночасно з встановленням радянської влади. За весь час свого існування музею вдалося зібрати понад сотню тисяч унікальних цінних експонатів. Він являє собою справжнє джерело абхазьких старожитностей. Сьогодні постійна експозиція представлена трьома відділами. У залі історичного відділу можна побачити археологічні знахідки, що відносяться до різних епох. Тут безліч пам`ятників греко-римської колонізації: предмети побуту, зброя, одяг, посуд. Інший відділ присвячений становленню радянської влади в Абхазької республіки, він представлений фотографіями, документами, що відносяться до цього періоду. Третій підрозділ присвячений розвитку туризму і курортної справи в Абхазії. Елементи експозиції знаходяться і під відкритим небом - у дворі розташований макет абхазького житла. Природа Абхазької республіки представлена у вигляді опудал тварин, корисних копалин, гербарію. В екскурсійну програму відвідування краєзнавчого музею входить поряд з походом в ботанічний сад.
У 1964 р в якості філії Абхазького державного музею відкрито картинну галерею. Першими експонатами колекції стали картини, подаровані доктором на прізвище фішки, в будинку якого вона і відкрилася. Основу експозиції складають роботи кращих абхазьких художників, серед яких можна виділити першого професійного живописця республіки Олександра Костянтиновича Чачба. Сьогодні пам`ятка налічує більше трьох тисяч картин, там регулярно проводяться виставки, спрямовані на розвиток популярності абхазької живопису. З 1994 р художня галерея відокремилася від державного в самостійний музей.

пам`ятки Сухумі

Світову популярність має така сухумська пам`ятка, як Інститут мавп, або Мавпячий розплідник. Вона являє собою не просто зоопарк, де можна помилуватися поведінкою цих тварин, перш за все, це науково-дослідний інститут, відкритий спеціально для проведення дослідів над мавпами. Особливо затяті захисники флори і фауни часто висувають вимоги про закриття цього закладу, але поки наука не придумала більш дієвий спосіб перевірки, наприклад, нових лікарських препаратів. Мавпячий розплідник - одна з передових наукових баз по боротьбі з онкологічними захворюваннями. Близько десятка його вихованців здійснювали експериментальні польоти в космос. Зараз на території інституту близько трьохсот особин дев`яти різних видів. Відвідування цієї унікальної пам`ятки стане справжнім святом для дітей, адже за частування, яке можна придбати біля входу в парк, мавпи влаштовують справжні вистави. У розпліднику знаходиться єдиний на території пострадянського простору пам`ятник мавпі, скульптура зображує горилу.
Історичним місце на території Сухумі є набережна махаджіров, названа на честь етнічних абхазів, виселених в Османську імперію. Це одне з основних місць дозвілля місцевих жителів і туристів, адже приморська набережна - невід`ємна частина курортних міст. Безліч мандрівників називають цю вулицю самим мальовничим місцем абхазької столиці. На набережній знаходиться велика кількість готелі, кафе та інших громадських закладів. Неподалік розташований готель "Абхазія", довгий час є візитною карткою міста до того, поки не постраждала від сильної пожежі. Набережна буквально потопає в зелені екзотичних рослин, є місцем розташування гарного світлового фонтану, оздобленого міфічними грифонами.
На приморській набережній знаходиться ще один важливий туристичний об`єкт, який є історико-архітектурною цінністю столиць Абхазії - Сухумі фортеця. Середньовічні руїни колись були турецьким кріпаком спорудою, простояли більше трьохсот років. Воно неодноразово перебудовувалася, але тектонічні процеси взяли верх: велика частина оборонної конструкції обрушилася в море. Зараз на місці руїн регулярно ведуться археологічні розкопки, під час яких знайдені фрагменти глечиків, труб, кладки часів Середньовіччя.
Красива ущелина річки Басла прикрашає такий древній архітектурний пам`ятник, як Беслетскій міст. Друга назва спорудження - міст цариці Тамари. Цією унікальною арочної переправі вже більше восьмисот років. Згідно з переказами, вона зведена абхазами за допомогою яєць і піску для швидкого контрудару по ворогові. Насправді, міст споруджений з кам`яних плит, покритих вапняком. Він був необхідний для транспортного шляху, що зв`язує кілька долин між собою. Міст - неймовірно міцна конструкція, якої могли б позаздрити сучасні архітектори. Він і зараз здатний витримати колосальне навантаження до восьми тонн. На бічній поверхні можна прочитати написи, виконані на древнегрузінського мовою.
Як і в будь-якому іншому місті, в Сухумі безліч цікавих скульптур. Однією з таких став пам`ятник літературному персонажу письменника Фазіля Іскандера Чику. Він зображений з куркою, яку не зміг зарізати в одному з художніх творів. Ще однією повісті цього культурного діяча присвячена друга скульптурна композиція, також встановлена на набережній. Вона зображує дівчинку з патефоном. Забавною скульптурою є пам`ятник під назвою "Пінгвін-філософ". За задумом скульптора, він уособлює іноземного громадянина, який приїхав на відпочинок в Сухумі. Абхазько-грузинська війна не могла не бути відображена в камені, тож в Сухумі перебуває пам`ятник жертвам цього тривалого конфлікту. На постаменті перераховані прізвища того, хто постраждав в цих військових діях.
Однією з найбільш впізнаваних пам`яток міста є маяк, розташований на Сухумі мисі. 37-метрова конструкція виготовлена і привезена з Франції, а почав свою роботу маяк в 1861 р Щоб піднятися на вершину маяка, потрібно подолати 137 сходинок, але картинка, відкривається відвідувачам, того варто. Звідси можна оглянути околиці Сухумі і Афона, чудовий вид на Чорне море захоплює дух у будь-якого, навіть самого досвідченого мандрівника. Деякий час маяк був недієздатний, але сьогодні він знову висвітлює дорогу кораблям і приймає туристів в своїх стінах.

Ресторани і кафе Сухумі

Абхазька кухня, як і будь-яка кавказька, славиться своїми приправами, соусами і гострими стравами. Аджика, мамалига, хачапурі - це тільки маленький перелік страв, які неодмінно потрібно спробувати, відвідавши столицю республіки.
У такий же обов`язковим, як відвідування державного музею або ботанічного саду, є похід в ресторан "Нартаа", що займає верхній рядок, згідно з відгуками туристів і місцевих жителів. Приморське розташування і цікаво оформлений інтер`єр закладу у вигляді абхазького подвір`я, забезпечує високу йому відвідуваність. Окрім естетичного задоволення, відвідувачі отримують і гастрономічне задоволення, так як "Нартаа" славиться відмінною національною кухнею. Тут подають краще хачапурі у усьому місті, м`ясо по-абхазски, мамалигу з квасолею, відмінне вино і великий вибір чаїв. Подача страв відрізняється тим, що порції чималі. Демократичні ціни роблять ресторан ще більш привабливим для відвідувачів.
Видом на море може похвалитися ще один сухумський ресторан під назвою "ДЕМ", його відрізняє вишуканість інтер`єру і великий вибір авторських страв від шеф-кухаря. Крім того, це ще й клуб, оснащений сучасними танцполом і аудіоапаратурою. При ресторані веде роботу власна кондитерська, так що тут завжди свіжа і смачна випічка. Крім європейської, тут представлені страви національної і японської кухонь. Найпопулярніші абхазькі страви - це мамалига, хачапурі, сир сулугуні. Шикарна винна карта, низькі ціни і швидке обслуговування змушують відвідати цей місце ще і ще раз.
У 20 хвилинах їзди від Сухумі перебуває ресторан "Ассирії", який відвідувачі вибирають не тільки заради їжі, а й для того, щоб помилуватися на види, що відкриваються в цьому закладі. Справа в те, що це кафе розташоване в прохолодному ущелині, на різних рівнях якого розставлені майданчики зі столиками. Нудьгувати в очікуванні замовлення тут не доведеться, хоча на обслуговування кожного столу потрібна достатня час, його можна використовувати для прогулянки по ущелині і фотографій. Це рідкісний куток природи, а будівництво кафе його анітрохи не зіпсувало, навпаки, воно настільки гармонійно вписано в ландшафт, що залишається тільки позаздрити вмілим працівників. А обідати туристам пропонується під шум води, яку виливає штучний водоспад.
На першому поверсі першокласного готелю "Ріца" знаходиться ресторан національної абхазької кухні "Акьяфурта", інтер`єр якого рясніє фольклорними мотивами цього кавказького народу. Весь обслуговуючий персонал одягнений в національні костюми, що надає закладу неповторний колорит. Тут відвідувачам запропонують мамалигу, м`ясо козеня, кукурудзяні коржі, неймовірно смачну смажену форель і безліч інших національних страв.
Одним з кращих закладів Сухумі визнається ресторан "Ерцаху". Його внутрішню обстановку часто порівнюють з музеєм, а найкращий епітет для його кухні - чудова. Крім великого вибору супів і салатів, тут дуже багато страв з м`яса і риби, приготованих за кращими європейськими та національними рецептами. Ціни трохи вищі, але це компенсується смачними стравами та відмінним обслуговуванням. Ресторан цей відвідують багато шановних і багаті люди Абхазії.

Шопінг в Сухумі

Столицю Абхазії відрізняє відсутність великих торгових центрів і супермаркетів. Єдиним торговельним комплексом, де бутіки поєднані з дитячими розвагами, як це прийнято в інших містах, є нещодавно відкрився "Сухумі Маркет". Альтернативою різноманіттю магазинів став сухумський ринок, куди з`їжджаються за продуктами і одягом не тільки з усього міста, а й з довколишніх сіл. У Сухумі безліч сувенірних крамничок, де можна придбати сухумський текстиль, трави, подарункові ножі, вироби з самшиту.