Путівник по владикавказу
Історія Владикавказа
Яке з`явилося в 80-х рр. XVIII століття в якості фортеці російського війська у Дарьяльского ущелини спорудження красномовне 
ім`я "Той, хто володіє Кавказом" було присвоєно імператрицею Катериною II. Згідно історичній довідці, під кінець першого тисячоліття на місці його заснування існувало городище аланів. За однією з версій дослідників в XIII столітті тут існував згаданий в літописах місто Дедяков, знищений під час навали татаро-монгольських орд.
У період російсько-турецької кампанії кінця XVIII століття, на виконання наказу Потьомкіна, Владикавказ спалили. Відновлений після закінчення війни, він аж до кінця XIX століття справедливо вважався важливою прикордонною фортецею імперії, а в 1860 р набув статусу міста і адміністративного центру. В середині 70-х рр. XIX століття Владикавказу було призначено стати осередком економіки і культури краю.
Достойно вистояв в роки громадянської війни, пережив за правління радянській владі кілька перейменувань, ось уже 25 років Владикавказ живе і розвивається під повернутим йому історичною назвою. Крім того, відновлено і традиційне ім`я нинішньої північно-осетинської столиці - Дзауджикау.
пам`ятки
За кілька століть свого існування, який пережив безліч примх долі, Владикавказ не втратив туристичної привабливості. Екскурс по його славних сторінок проведе Музей історії Владикавказа, розташований в зведеному в стилі модерн будівлі початку 20 століття. Нині цей архітектурний пам`ятник по праву вважається головною прикрасою міста-столиці. У його багатих фондах близько 30 тисяч всіляких свідоцтв історичного минулого Владикавказа. Експозиції представлені двома розділами, що висвітлюють міську історію від давнини до середини минулого століття і діяльність редакції газети "Терек", раніше функціонуючої в цій будівлі. Виставки музейних залів представляють важливі історичні моменти: підстава фортеці приєднання Осетинської республіки до Росії, долю міста в роки Великої Вітчизняної війни, розвиток друкарської справи в населеному пункті, зв`язок республіканської столиці з діяльністю представників мистецтва. У кількох залах відвідувачі можуть побачити національні костюми краю, холодна і вогнепальна зброя, предмети меблів з робочих кабінетів деяких високопоставлених осіб.
Пріоритетним музейно-виставковим центром республіканського масштабу є Національний музей Республіки Північна Осетія-Аланія, створений під кінець XIX століття. У представленій тут колекції гідне місце займають виявлені в процесі розкопок археологів кобанський могильника рідкісні вироби з бронзи. Початок 20 століття ознаменувало будівництво нового будинку, призначеного для розміщення музейних експозицій, автором якого став вже завоював в той час популярність архітектор Рябикин. Першими колекціями створеного на зібрані терскими козаками кошти музею стали різноманітні предмети етнографії, археології, нумізматики та зброї. Сьогодні кілька разів змінював місце свого розташування музейний комплекс влаштований в зведеному на початку XX століття будинку великого підприємця Ходякова. Його структура представлена головним музеєм і одинадцятьма філіями.
Не менш цікавим є Художній музей, названий на честь заслуженого діяча мистецтва Махарбек Туганова. Він був заснований за два роки до початку Великої Вітчизняної війни в будівлі, що колись належав одному з найбагатших купців і члену міської думи Владикавказа - Богдану Григоровичу Оганова. Створене архітектором Рябікина будова являє зразок модерну, якому притаманні деякі риси еклектики. Фасад прикрашений скульптурними композиціями, ліпниною і позолотою. Декор інтер`єру має відбиток кількох історичних епох і напрямків, серед яких і рококо, і бароко, і римський з єгипетським стилі, і найпізніший з перерахованих - модерн. У приміщенні музейного комплексу має місце створений в мавританському стилі зимовий сад з кришталевим фонтаном. Зібрана тут колекція представлена численними витворами художника Сафронова, отриманими в дар з Державного музейного фонду СРСР картинами, переданими музею колекціонером Голковський творами живопису російських художників XIX століття. В цілому фонди налічують понад 5,5 тисяч експонатів.
Республіканське симфонічне мистецтво гідно представлено діяльністю заснованої в місті концертної організації, іменованої Північно-Осетинської державною філармонією. Завдяки цій установі була створена професійна школа композиторів, зроблені перші експерименти в жанрі балету і опери, сформувалися бригади і групи, що виступають з концертами і лекціями, кілька колективів естрадного жанру. Філармонія реалізує благородне завдання: долучає населення республіки к заслуговує на увагу і високої оцінки зразків професійної музики. Слід зазначити величезну значимість співпраці владикавказької філармонії з рядом відомих композиторів. Завдяки видатній роботі очолив у 2002 р трупу народного артиста Хлєбнікова симфонічний оркестр став кращим в Республіці. Кілька працюють сьогодні в ній музичних колективів гастролюють по всьому світу.
Єдине що збереглося з часів заснування міста будівлю - велично підноситься на осетинському пагорбі церква Різдва Пресвятої Богородиці, що святкує цього року своє двохсотріччя. Кілька разів перебудовується, в 60-х рр. XIX століття вона постала виконаним в класичному архітектурному стилі кам`яним храмом, в зведенні якого взяли найбезпосереднішу участь начальник і кілька офіцерів Владикавказа Військового округу, дворяни і купці. Також були залучені добровільні пожертвування городян і жителів Осетинської слобідки. Шанованої прихожанами святинею церкви стала Ікона Божої Матері Моздокской. Некрополь храму став місцем поховання видатних вихідців Владикавказа, в числі яких градоначальник ДАВП Баєв, прославлений осетинський поет Коста Хетагуров, фахівець в галузі лінгвістики Васо Абаєв.Предмет особливої гордості республіканської столиці - Сунітське мечеть, або мечеть Мухтарова, зведена на лівому березі Терека, в самому центрі республіканського центру. Даний храм отримав статус пам`ятки архітектури федерального значення і став загальновизнаним міським символом. Його спорудження почалося в 1900 р на кошти бакинського нафтопромисловця-мільйонера Мухтарова та пожертвування прихожан. Храм створений поляком Плошковим в стилі, близькому древнекаірскім мечетей. Будівля має невеликий купол, прикрашену орнаментом стрілчасті арку, два мінарети і два балкона. Мінарети і купол мечеті вінчають покриті позолотою півмісяці. Вражають інтер`єр і розпис фасаду мусульманської церкви, на стінах якої золотий арабською в`яззю написані взяті з Корану вислови.
Воістину цікавою і важливою пам`яткою міста є Вірменська апостольська церква Святого Григорія Просвітителя, споруджена в мальовничому місці міста - на набережній Терека. На території налічує 145 років від дня свого заснування храму встановлений хачкар - символ пам`яті про геноцид вірменського народу, обряд освячення якого урочисто пройшов в присутності представників ряду конфесій.
Відпочинок на лоні природи
Після відвідин численних об`єктів історії та мистецтва, надзвичайно цікавих в першу чергу відвідав місто мандрівникам, або по закінченню утомливих робочих буднів немає нічого кращого відпочинку в парковій зоні на свіжому, бадьорить, восстанавливающем сили повітрі.
Найбільш відвідуваним парковим комплексом Владикавказа є парк, названий на честь Коста Хетагурова. Він розташовується на правому березі оспіваної у багатьох віршах гірської річки Терек, в безпосередній близькості від двох мостів - Чавунного і Кіровського. Історія названого в честь прославленого осетинського поета парку бере свій початок з 30-х рр. XIX століття - коли у відповідному регіоні був посаджений пишний сад. Оточений трьома міськими вулицями, вже 30 років по тому він отримав статус міського парку, де із задоволенням проводять вільний час і городяни, і туристи.
Справжнім пам`ятником північноосетинської природи заслужено визнаний Дитячий парк імені Жуковського. До 30-х років минулого століття на його місці знаходилася площа, іменована Олександрівської. На утворився після руйнування церкви Олександра Невського пустирі і був закладений сквер, згодом позначений на міській карті як Сквер імені Жуковського. П`ять років по тому були в його планування внесені істотні зміни і до задоволення дітвори відкрився новий парк.
Ще один міський парк має досить складну історичну долю. На його території спочатку розташовувалося виникло на початку 19 століття цвинтар і споруджена за власні кошти купця Івана Ситова Володимирська каплиця. У 30-і рр. роки минулого століття міська влада передала цю площу городянам для організації городів. І тільки в середині 80-х рр. XX століття, з ініціативи міської ради, на даній території було розпочато будівництво паркової зони відпочинку, що отримала згодом популярне для тієї епохи назву Парк імені 50-річчя ВЛКСМ.
Найновішим Владикавказький парком є заснований в 2014 р Олімпійський парк, чия площа становить близько 4 гектарів. Призначений для організації дозвілля та розваг, він створений на місці функціонуючого тут в 90-і рр. XX століття торгового ринку. Міська влада сповна задовольнили бажання місцевих жителів мати гарне місце для комфортного відпочинку на природі. Саме городянам надано висока честь самостійно вибрати назву для новоспеченого парку. З 40 запропонованих назв, шляхом народного голосування, перевага була віддана "Олімпійському".
кулінарний путівник
Враження від екскурсій і повноцінний відпочинок на свіжому повітрі будять апетит. Ресторани і кафе Владикавказа задовольнять будь-який смак, причому як місцевих жителів, так і численних гостей міста.
Звання одного з найкращих ресторанів Владикавказа по праву заслужив La Scala, в повній мірі представляє своїм відвідувачам багатогранність італійського кулінарного мистецтва. Тут можна продегустувати 20 видів створеної за класичними рецептами піци, своєрідні закуски - зразки кухні італійців, дивовижні десерти і прославлені на весь світ сири і вина Середземномор`я.
Захоплюючою подорожжю в історичне минуле стане відвідування ресторану "Олександрівський", що пропонує своїм гостям істинно імператорська меню. Саме тут надана чудова можливість в повній мірі насолодитися гастрономічними шедеврами Російської імперії. Майстерний шеф-кухар створює страви, дотримуючись старовинними рецептами обслуговуючих царський двір кулінарів. Кожен сезон відрізняється включеними в меню ресторану оригінальними новинками і делікатесами.
Особливим місцем в місті є ресторан "Куирой", заснований на місці колишнього млина. Даним нюансом обумовлена нев`януча атмосфера, що зберігся ж тут через роки головний атрибут млини - оживляють, що бадьорить шум чистої гірської води і стукіт коліс, що дозволяють забути про повсякденної міської метушні і проблемах. Думки про них поступаються роздумів про хліб - мабуть, чільному початку людського життя.
У центральній частині Владикавказа розташовується кафе White Cafe, здатне задовольнити каприз будь-якого гурмана. Тут у кожного відвідувача є можливість ситно і смачно пообідати, організувати зустріч з діловим партнером, провести години дозвілля в теплому колі дружньої компанії. Комфортна обстановка закладу дозволяє проводити тут час в невимушеній обстановці. Завдяки майстерному дизайнерському рішенню інтер`єр поєднує мінімалізм внутрішнього оздоблення і відчуття затишку. Кухня представлена рецептами традиційних кулінарних шедеврів східних і західних країн.
Виключно осетинська кухня - візитна картка ресторану "Старий замок". Заклад це відрізняється східній атмосферою, в усьому передавальної дух Кавказу. Особливе враження справляють на відвідувачів шанують їх в ресторані "середньовічні" красуні.
Неповторну атмосферу створюють ресторани, розташовані на відкритих майданчиках. Один з таких, щедро пропонує насолодитися мальовничими краєвидами природи, послухати майстерне спів птахів і з апетитом поїсти на свіжому повітрі - Salvadore. Облаштований інтер`єр літньої веранди пропонує відвідувачам зручно влаштуватися в плетених меблів, розташованої серед живої зелені. Перейнявшись красою природи гостям пропонуються приготовані на відкритому вогні колоритні страви, отримає задоволення від аромату кальяну, спілкуватися з друзями, не зуміли скласти їм компанію, за допомогою безкоштовного Wi-Fi.
Ще один ресторан, що дозволяє організувати повноцінний відпочинок на природі без виїзду за місто - "Шатер", розташований на узбережжі Терека, в безпосередній близькості від гір. Уподобавши один з наметів, відвідувачі зможуть по достоїнству оцінити вишукані страви від шеф-кухаря, створені креативними барменами коктейлі, твори усної тут живої музики.
Особливу увагу варто приділити єдиному у Владикавказі фешн-кафе Podium, де щотижня по вихідним демонструються шоу-покази трендів. Організовані дефіле охоче відвідують знавці моди, абсолютно різні за віком і статусом. Завдяки такій невиліковним популярності кафе завжди переповнене публікою. Однак таке цікаве і актуальне захід не єдиний привід завітати в цей заклад. Тут собі на втіху можна поласувати стравами такою близькою осетинам кухні Сходу. Меню пропонує відвідувачам страви відрізняється лаконічністю японської та багаті гострими інгредієнтами і прянощами китайської кухні.
Особливим місцем є перша владикавказька кав`ярня "Арабіка". Постійні її відвідувачі - справжні поціновувачі кави. Тут гостям надана можливість скуштувати правильно приготований з свіжообсмажених зерен кави високої якості. Його смак і аромат створюють у закладі дивовижну атмосферу затишку і комфорту. За чашкою пряного кави можна невимушено спілкуватися з друзями, почитати свіжу пресу, просто відпочити думками і душею.
Оригінальні сувеніри Владикавказа
Велику популярність у туристів і гостей республіканської столиці заслужили продаються повсюдно на території Північної Осетії смачні і ситні національні пироги. Цим традиційною стравою осетини славляться протягом декількох тисячоліть! Круглі, що досягають в діаметрі до 30 сантиметрів пироги наповнюються різноманітною начинкою. Найпоширенішою і улюбленої осетинами вважається начинка з солоних бурякових листя, званих корінними жителями "цукру". Крім цієї, виготовляється також начинка з картоплі, м`яса, сиру, подрібнених капусти, листя черемші в поєднанні з сиром, квасолі або гарбуза. Вона дає назву кожному виду пирогів: сахарджін, картофджін, хабізджін, фидджін, нашджін, уалібах. Жителі різних районів республіки печуть пироги з властивою саме для цієї місцевості начинкою. Процес їх приготування вимагає певної вправності і досвіду. Правильно приготованими і тому дуже смачними вважаються ті борошняні вироби, чиє тісто тонке, а рясно покладена соковита начинка не випирає назовні.
Популярним осетинським сувеніром є фігурка Уастирджі - покровительствующего подорожуючим і войовничим чоловікам міфологічного божества. Його функції дещо схожі на функції Святого Георгія. Будучи посередником між Богом і людьми, він часто з`являється на Землі в образі жебрака старого. Повсюдно можна придбати сувеніри із зображенням міфічної істоти, представленим на листівках, картинах місцевих художників, втіленим в брелках, які прийнято дарувати саме чоловікам. Їх Уастирджі протегує, оберігаючи від неприємностей в дорозі, захищаючи від можливого нападу грабіжників, приносячи удачу у всіх починаннях. Такі брелоки майстерно виготовляються зі срібла і інших металів.
Ще одним оригінальним істинно чоловічих осетинським сувеніром є кинджал. У минулі часи він служив символом мужності і відваги носить його на поясі осетина. Кинджал здавна був невід`ємною частиною національного осетинського чоловічого костюма. Протягом декількох століть змінювалися форма і розміри кинджалів. До сих пір залишається популярним національний танець з кинджалами, яким розважають гостей Кавказу. Для туристів виготовляються спеціальні види такої зброї, які багато прикрашені інкрустацією. Вони мають мало спільного з давніми національними виробами осетин, але відмінно передають дух мужності гордого, незалежного народу.
Відмінний презентом з Владикавказа для дружної чоловічій компанії стане міцний алкогольний напій арака. Його - виготовлений із зерен кукурудзи, ячменю та інших культур - дуже шанують осетини. Напій, чия історія налічує кілька тисячоліть, вони традиційно п`ють на національних святах, весіллях і поминках.
Жінкам і дівчатам неодмінно припадуть до душі осетинські сувенірні ляльки, обряджені в національні костюми осетинського краю. Найбільш поширеними і популярними вважаються ляльки, виготовлені з кераміки, вишукано прикрашені традиційним орнаментом осетин. Вони призначені грати роль оберега дому та сім`ї, являючи собою яскравий зразок самобутньої культури Північного Сходу.
Владикавказ - дивовижне місто, наповнений чимось незвичайним і незрозумілим кожному гостю. Пробувши ж тут усього кілька днів, можна просочитися його духом, відчути силу і могутність розташованих поблизу гір і сміливість доблесних горян, які захищали свої будинки в минулому. Місцеві ж жителі, що відрізняються душевною добротою і неймовірною чуйністю, обов`язково в цьому допоможуть!
