Курси любителів пива в пивоварні крушовіце
Відео: Самогонник Тимофій. пивоварня "Баварія" ПЕРША ВАРКА ПИВА
Зміст
Королівська пивоварня Крушовіце - підприємство з багатою історією, до існуючих традицій недавно додалася нова культурна програма - курси для справжніх цінителів пінного напою. Любителі пива тепер можуть пройти «виробничу практику» на підприємстві і на власні очі побачити весь технологічний процес.
Курси любителів пива в пивоварні Крушовіце
Відео: КРАФТ | Варимо пиво | пивоварня Іжевськ
Королівська пивоварня Крушовіце (Kru ovice) - підприємство з багатою історією. Воно засноване в 1583 році (промислове виробництво пива тут налагоджено з 1733 року). До існуючих традицій Крушовіце недавно додалася нова культурна програма - курси для справжніх цінителів пінного напою. Любителі пива тепер можуть пройти «виробничу практику» на підприємстві і на власні очі побачити весь технологічний процес.
Курси проходять протягом одного дня. Час занять - з 9 до 17:00. Плануються теоретичні та практичні заняття. Перша дисципліна - навчання мистецтву пивного сомельє під керівництвом професійного дегустатора. Спеціаліст-сомельє розповідає про поділ пива за методами бродіння і по вихідній сировині. «Учні» дізнаються про смаки різних сортів пива, про пороках напою, які можна визначити за смаком і запахом. Практична частина навчання проходить в кінці заняття. «Курсантам» пропонують немарковані зразки пива. На смак потрібно визначити тип напою, можливі дефекти пива-записати дані в протокол дегустації.
Заняття за технологією виробництва пива проходять під керівництвом технолога. Всі навчаються відправляються на екскурсію по підприємству. У солодовне пивоварні Крушовіце їх знайомлять з різними видами хмелю і солоду, розповідають про процес водопідготовки. Практичні заняття передбачають навчання розливу пива «з піною» і «по лінійці», приготування «різаного» пива з напою різної щільності. Серед учасників проводяться спеціальні конкурси.
Набір «учнів» на курси в Крушовіце проводиться два рази на місяць. Набирають групи від десяти учасників. Заняття проходять по суботах. Можна записатися на будь-яку окрему дисципліну курсів. У заявці вказують її назву, наприклад: «курс пивних сомельє». У час, що залишився вільний час можна просто погуляти по Крушовіце - місцевість тут чудова, мальовнича.
Відео: Як варити пиво на пивоварні Bavaria
Ремеслу сомельє на пивоварні Крушовіце навчать за 1000 крон- курси технологів можна пройти за 700 крон.
Курси любителів пива в пивоварні Крушовіце
