Блюдо турецької кухні увійшло в список спадщини юнеско
Кешкек (Ke kek або Kashkak), блюдо турецької національної кухні, яке готується з курячого м`яса з пшеницею або ячменем, увійшло в список нематеріальної культурної спадщини людства, складений ЮНЕСКО (UNESCO).
Кешкек готують в турецькій і іранської кухні. В Анатолії його традиційно подають у складі страв весільного сніданку, а також на весільних урочистостях і релігійних святах.
У списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО в нинішньому році крім турецького блюда увійшло понад 200 об`єктів, представлених 68 країнами.
Як йдеться на офіційному сайті ЮНЕСКО unesco.org, «змістом нематеріальної культурної спадщини є культурні традиції і форми самовираження, що передаються з покоління в покоління».Кешкек готують в турецькій і іранської кухні. В Анатолії його традиційно подають у складі страв весільного сніданку, а також на весільних урочистостях і релігійних святах.
У списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО в нинішньому році крім турецького блюда увійшло понад 200 об`єктів, представлених 68 країнами.
Під час недавнього засідання Комітету зі збереження нематеріальної культурної спадщини на гостре Балі в Індонезії, в список було включено ще 19 об`єктів.
Серед них - плетіння тканини з волокон рами (Республіка Корея) - традиційна французька верхова їзда, якій приписують вибудовування гармонійних відносин між людьми і лошадямі- поетичний поєдинок «Tsiattista» (Кіпр), а також «Nijemo Kоlо», енергійний танець хороводу материкової Далмації, виконуваний без музичного супроводу (Хорватія).
Країни, нематеріальні об`єкти яких потрапили в список спадщини ЮНЕСКО, можуть використовувати цей факт з метою залучення туристів, хоча початкова мета організації - ідентифікація і захист традицій і звичаїв, яким загрожує небезпека зникнення.
Статті за темою "Блюдо турецької кухні увійшло в список спадщини юнеско"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
