Волоської пивниці - пивна в центрі Праги

«Волоської пивниці» представляє продукцію пивоварів з області Валахія, що знаходиться в середній Моравії. Розташування пивний вигідне, заклад вийшло затишним, майже домашнім. У пивній пиво трьох сортів, для його виробництва використовуються тільки «чисті» інгредієнти: солод, хміль, дріжджі, вода. Всі сорти непастеризовані і нефільтровані.

«Волоської пивниці» (Vala sk pivnice)

В Празі, як і в будь-якому великому місті, живе безліч людей, які приїхали з інших регіонів. Зрозуміло, що приїжджі завжди трохи сумують за свою малу батьківщину, шукають суспільства однодумців, потребують практичних радах «бувалих» земляків. Так в чеській столиці і виникають земляцтва.

Типове для Праги явище - регіональні «атмосферні» пивні. Їх створюють уродженці окремих регіонів і продають в них продукцію своїх місцевих пивоварів. Кожне таке заклад спеціалізується на пиві з власного регіону.

«Волоської пивниці» (Vala sk pivnice) представляє продукцію пивоварів з області Волощина, що знаходиться в середньої Моравії. У Валахії до наших днів збереглися свої традиції, своєрідна культура, фольклор і неповторний місцевий діалект. Там роблять чудову сливовицю і варять гарне пиво.

«Волоської пивниці» (Vala sk pivnice)

Господар «Волоської пивниці» відкрив свій заклад не так давно. У підвалі будинку, де знаходився його робочий офіс, звільнилося приміщення галереї - її власники виїжджали з Чехії. Просторе приміщення в центрі Праги біля Празького Граду можна було вигідно використовувати. Заповзятливий уродженець Валахії згадав, що на батьківщині, в місті Валашске Мезиржичи (Vala sk Mezi ), Його кузен тримає міні-пивовар BON. Родичі вирішили відкрити в столиці регіональну пивну. Нова пивна швидко набула популярності. Розташування будівлі було вигідним, заклад вийшло затишним, майже домашнім.

Вхід в пивну

Пиво від пивовара BON знавці оцінюють досить високо. Виробник позиціонує свій продукт, як повністю відповідний баварському закону Райнхайтсгебот. У пиві з Vala sk Mezi використовуються тільки «чисті» інгредієнти: солод, хміль, дріжджі, вода. Ніяких сучасних технологій у виробництві не застосовується. У пивній Vala sk pivnice подається алкогольне пиво трьох сортів: Vala sk pivo STAROVALA SK 12 °- світлий квасніцовий нефільтрований лагер, Vala sk pivo RUB N 14 ° - темний квасніцовий лежак спешл і WEISSBIER 12 ° - світле пшеничне квасніцовое пиво. Є безалкогольне пиво. Всі сорти непастеризовані і нефільтровані.

інтер`єр пивний

Заклад стилізовано в старовинному «волоському» дусі. Підвал з напівкруглими готичними склепіннями обставлений брутальної дерев`яними меблями зі шкірами на сидіннях. Традиційні чеські страви тут не готують, але подають пивні закуски: гуляш, фірмову волоську ковбасу (її теж роблять на малому підприємстві в Валахії), фруктовий пиріг Vala sk frg l, суп «киселіцу».

господар закладу

«Волоської пивниці» - відмінне місце для відпочинку туристів, що гуляють по центру Праги. Тут можна перекусити, посидіти, поговорити по душам з господарем (він непогано знає російську мову) і випити справжнього волоського пива.

Огляд складено за допомогою сайту dailybeer.eu