Пивовар у буловкі
Пивовар "У Буловкі" відрізняється великим асортиментом пива і страв, приготованих на основі цього напою. Тут варять не тільки чеське пиво, а й Кельша, альти, вайсбір - німецькі сорти. Зазвичай в наявності є чотири сорти, пшеничне є завжди обов`язково. Крім цього темне пиво, напівтемне і лежак.
Пивовар "У Буловкі" (Pivovar U Bulovky)
Франтішек Ріхтер, повернувшись до Праги з Німеччини, почав варити пиво з 2004 року. його пивовар "У Буловкі" (Pivovar U Bulovky) відрізняється великим асортиментом пива і страв, приготованих на основі цього напою. Франтішек варить не тільки чеське пиво, а також Кельша, альти, вайсбір - німецькі сорти. Він готує пивну гірчицю і гуляш, пивну салатну заправку, пивне тісто і пивний оцет.
Віддалене і незручне розташування закладу ніяк не відбилося на його популярності. Пивовар "У Буловкі" знаходиться далеко від центру Праги, в оточенні офісів і лікарні. Сюди їдуть з певною метою - саме відвідати цю невелику пивну, спробувати унікальні сорти пива і своєрідні блюда.
Пивовар "У Буловкі" (Pivovar U Bulovky)
Франтішек Ріхтер вирішив не зупинятися на досягнутому і розширити свій бізнес. Він відкрив ще одну пивоварню в спальному районі - маленьке і затишне заклад. Для оформлення інтер`єру використано переважно дерево - важкі меблі, стіни - все тут дерев`яне. Мідний пивний казан гармонійно вписується в інтер`єр і додає йому значущості. Обслуговування швидке, без витрати часу на зайву ввічливість, багатьом це тільки подобається. Подаються хороші закуски до пива. До 8 вечора вільного місця в цій пивний ви вже не знайдете, а ось в 5-6 годин народу ще трохи.
Пивовар "У Буловкі" (Pivovar U Bulovky)
Столик, швидше за все, доведеться ділити ще з кимось, але це, загалом, не заважає. Якщо ви захочете відвідати пивну в вихідний, місце потрібно зарезервувати, крім відмінного пива, у вихідні тут грають блюз і джаз. Пива, безсумнівно, тут відводиться головна роль, але кухня теж чудова - варто спробувати пивний сир, основні страви теж дуже смачні, хоча без особливої вишуканості.
Ціни тут трохи вище, ніж в звичайних пивних, але цілком прийнятні, та й пиво варять далеко не в кожній пивниці.
І, звичайно, найголовніше розповісти про пиво. Зазвичай в наявності є чотири сорти, пшеничне є завжди обов`язково. Крім цього темне пиво, напівтемне і лежак. Пиво в пляшках тут купити не можна, але можна попросити налити в пластикову пляшку і взяти з собою. Пшеничне пиво хороше, але кращі баварські аналоги, звичайно, не перевищує, і колір його ближче до кольору звичайного пива.
Всі сорти пива, що подаються тут, унікальні. Ви більше ніде не спробуєте таке пиво, тільки в цій маленькій пивоварні "У Буловкі", яка знаходиться в Празі, в серці Європи.
Пивовар "У Буловкі" (Pivovar U Bulovky)
Bulovka 373/17, 180 00 Praha 8-Libe , esk republika
pivovarubulovky.czЇхати трамваєм 10, 24, 25 до зупинки Bulovka
