Жовтий чай з єгипту: як правильно заварювати, користь, відгуки, де купити »карта мандрівника
Відео: Єгипетський Жовтий Чай Як заварювати?
Зміст
Відео: Шамбала Гуньба Хельба Чаман Жовтий чай Фенугрек
Що це таке і як виглядає
Насправді, жовтий чай - це не зовсім чай. Варто зауважити, що його листя не мають абсолютно нічого спільного з листям чайних кущів, з яких виготовляється всесвітньо відомий напій. Виготовляється він з насіння рослини «пажитник сінної». Зовні, в НЕ завареному вигляді, він представляє собою не сухі листочки, а щось, що нагадує крупу. Також, його називають Чаман, Абішев, верблюжа трава, хельба, шамбала і так далі.
Де можна купити єгипетський жовтий чай
Найпопулярнішим місцем придбання жовтого чаю можна вважати, звичайно ж, сам Єгипет. Місцеві жителі завжди з радістю пригощають цим напоєм гостей країни. Покуштувати його можна в чайній крамниці, ресторані, в кафе, в гостях і так далі. При незнанні мови, в придбання жовтого чаю завжди допоможуть гіди. Це можна зробити в місцевих крамницях і крамничках. Але для того щоб придбати насіння пажитника, зовсім не обов`язково вирушати в Єгипет, купити його можна і на території Росії. Для цього достатньо відвідати магазин прянощів або ж спеціалізований інтернет-магазинах.
У тому випадку, якщо говорити про вартість чаю, то в Росії вартість 100 грам буде досягати 324 рублів, в Єгипті ж, купити 1 кг жовтого чаю можна на 1,5 $.
Термін придатності та умови зберігання
Жовтий чай з Єгипту може зберігатися протягом 3-5 років, в разі якщо вони зберігаються в правильних умов. Він здатний дуже швидко вбирати в себе сторонні запахи, тому його прийнято зберігати в герметично закривається посуді. Ідеальним варіантом буде фаянсовий або бляшана посуд. Також, варто відзначити, що його категорично не можна ставити поруч зі спеціями або іншими продуктами з різкими ароматами.
Жовтий чай з Єгипту. склад
У чому ж полягають корисні властивості жовтого чаю? Однозначно, весь секрет міститися в його складі. У насінні пажитника, з якого він виготовляється, міститься величезна кількість всіляких корисних речовин:
- амінокислоти, а саме: лізин, ізолейцин, триптофан;
- полісахариди, а саме: гемицеллюлоза, целюлоза, галактоманнана (камедь пажитника), крохмаль, пектини;
- макро- і мікроелементи, а саме: магній, фосфор, цинк, селен, залізо, кальцій, калій, натрій;
- флавоноїди, а саме: рутин, гесперидин;
- аротіноіди, а саме: попередники вітаміну А;
- жири, а саме: поліненасичені жирні кислоти;
- фітостероли, а саме: діосгенін;
- глікозиди;
- вітаміни групи B, а саме: B1, B2, B3, B4 (холін), B9;
- стероїдні сапоніни;
- вітамін С;
- алкалоїд трігонеллін, а саме: попередник вітаміну B3;
- оксикоричні кислоти;
- фенолкіслоти;
- кумарини;
- дубильні речовини;
- ензими, гіркоти, слизу (до 30%);
- ефірне масло.
Жовтий чай з Єгипту. Користь застосування і властивості
1. Захворювання шкіри. Паста, яку можна зробити з насіння, прекрасно підійде для лікування бородавок, труднозаживающих ран, абсцесів, виразок, а також просто для очищення шкіри.
2. Загальний стан організму. Регулярне вживання жовтого чаю сприяє підняттю настрою.
3. Анемія. Завдяки тому, що насіння Хельба містять в собі величезну кількість заліза, напій здатний боротися з анемією. Для того, щоб добитися кращого засвоєння заліза, приймати його краще з медом або фініками.
4. Імпотенція. Для лікування імпотенції, краще пити з молоком. З цією метою, особливу увагу потрібно звернути на пророслі зерна.
5. Синусит. Для позбавлення від синуситу, щодня потрібно випити по 3-4 чашки міцно завареного чаю.
6. Артрити. Чудово підходить для лікування всіляких артритів і поліартритів навіть найважчих форм.
7. Відновлювальні властивості. Чудово допомагає при незбалансованому харчуванні і важких фізичних навантаженнях, а також для людей, які постійно піддаються стресам.
8. Нормалізує всі обмінні процеси в організмі, а також сприяє швидкому зниження ваги;
9. Використовується при захворюваннях шлунково-кишкового трата. Він швидко очищає нирки, кишечник і шлунок від різних шлаків і слизу. Потрапляючи в організм, покриває стінки органів захисної слизом, яка захищає органи від впливу шкідливих речовин.
10. Жіноче здоров`я. В першу чергу, регулярно вживаючи його, можна позбавиться від болю під час менструального циклу. Це можна пояснити тим, що в його складі є діосгенін, які за структурою і дією абсолютно ідентичний з жіночим гормоном естрогеном. А в тому випадку, якщо чаєм спринцюватися, то можна позбутися від запалення вульви, піхви, а також різних статевих інфекційних захворювань. А в тому випадку, якщо пити його після пологів, по 5 склянок на день, то це може збільшити кількість грудного молока.
11. Жарознижуюче засіб. Також, воно добре допомагає при кашлі або запалення горла.
12. Використовується при лікуванні дихальної системи. Пажитник є одним з найкращих засобів від бронхіальної астми, туберкульозу, пневмонії, бронхіті, а також ГРВІ або грипу.
13. Використовується в косметології. З нього роблять всілякі крему, шампуні, маски, мила і інші косметичні засоби в домашніх умовах.
Даний напій має безліч інших корисних властивостей і корисний : Для жінок і дітей, для схуднення, для лактації, при цукровому діабеті, при безплідді, відновлює гормональний фон і не має будь-яких недоліків. Але все ж, варто відзначити, що після регулярного вживання жовтого чаю, може спостерігатися різке потовиділення з гострим запахом. Цього лякатися не варто, так як процес свідчить про виведення шлаків з організму.
Як правильно заварювати Жовтий чай з Єгипту
Через те, що він не вживається в загальноприйнятому сенсі як зелений або чорний, то і заварювати його треба не так як звичайний. Жовтий чай, скоріше, не заварюють, а варять. Перед тим як його варити, необхідно ретельно просушити протягом двох діб. Після чого, 1 чайну ложку насіння необхідно залити 200-250 мл води. Довести суміш до кипіння і кип`ятити її протягом 8 хвилин. Також, для того щоб витягнути з насіння ще більше корисних речовин, їх потрібно завчасно вимочити в холодній воді, а далі, готувати як написано вище.
Як приготувати Жовтий чай для схуднення
Для того, щоб він допоміг позбутися зайвої ваги, необхідно одну ложку чаю заварити і додати до нього 30 грам молока. Пити такий напій потрібно перед сном кожен вечір. Також, є ще один дієвий метод: в один стакан води, додати дві чайні ложки чаю. Доводимо суміш до кипіння і варимо протягом семи хвилин.
Також, є ще один прекрасний спосіб, для цього необхідно взяти 1 столову ложку пажитника, 1 чайну ложку куркуми, трохи кмину, 100 грам тертого імбиру, а також сік і цедру лимона. Все це коштує залити 0,5 літрами окропу і варити три години, постійно помішуючи.
Як пити жовтий чай з Єгипту
Чаман характеризується своєрідним смаком і ароматом. Він досить солодкий з ледь помітною гірчинкою. Також, в ньому превалює горіховий присмак. Серед аромату можна відчути ледь вловимий аромат фініки. Цей чай не відноситься до напоями, які здатні добре втамувати спрагу, в зв`язку з цим, його не можна пити залпом. Напій приймається невеликими ковтками, бажаного трохи остиглим, і досить повільно для того, щоб повноцінно відчути на собі весь багатий смак. Також, не варто їм запивати ситну або жирну їжу, або ж пити його після обіду або вечері. Хельба можна вживати тільки незалежно від прийому їжі.
Під час заварювання, замість води можна додавати молоко. Також, для того щоб трохи розбавити смак, можна додати лимон, імбир.
Чай не прийнято пити солодким, але в тому випадку, якщо Ви звикли до цукру, то його краще всього замінити на одну чайну ложку меду. Також, варто відзначити, що його краще не додавати в сам напій, а є окремо, запиваючи чаєм.
У тому випадку, якщо напій приймається з метою зниження ваги або для того, щоб підвищити лактацію, то в нього потрібно обов`язково додавати коров`яче молоко. Для того щоб збагатити його новим смаком, досить буде і 30 мл. І не дивлячись на те, що чай неймовірно корисний, його категорично не можна пити у великих обсягах. У тому випадку, якщо пити його з метою профілактики або для лікування, то досить буде шести чашок в день. В іншому випадку, можна отримати чайне сп`яніння, що дуже погано позначається на організмі.
Протипоказання
Не дивлячись на величезну кількість корисних властивостей жовтого чаю, він має ще й протипоказання, які необхідно обов`язково враховувати.
Відео: Хельба - ЛІКИ ВІД 100 ХВОРОБ. ПИТИ ВСІМ ЧАЙ З Хельба!
1. Вагітність;
2. Наявність вагінальних кровотеч;
3. Залізодефіцитна анемія;
4. Індивідуальна непереносимість продукту;
5. Підвищений вміст естрогену і пролактину в жіночому організмі;
6. Виразки шлунка, 12-палої кишки;
7. Наявність коліків і гастритів.
Ті, хто страждає на цукровий діабет 1-го типу, а також ті, хто приймає препарати, які в своєму складі містять гормони щитовидної залози і антикоагулянти, перед вживанням, повинні обов`язково проконсультуватися з лікарем. Також, не варто забувати про те, що в складі пажитника є речовини, які сприяють уповільненню згортання крові. У тому випадку, якщо при вживанні чаю з`явилися побічні реакції, типу алергії, різей в животі або проносу, краще припинити його прийом і звернутися за допомогою до лікаря.
