Різдво в празі. Різдвяний короп
У різдвяні свята обов`язково спробуйте традиційне різдвяне блюдо чехів - запечений короп з брамбуровим салатом.
Зміст
Відео: Чехія. Різдвяний короп
Різдвяний короп (V no n kapr)
Відео: Різдвяний короп
Якщо на Різдво в Чехії у дітей найпоширеніше ласощі це цукрови, ванночки і штолень, то для дорослих - запечений короп (pe en kapr) або різдвяний короп (V no n kapr). Тому святкуючи новорічні свята в Празі, обов`язково спробуйте це традиційне різдвяне блюдо чехів. А саме попоїли капра з брамбуровим салатом. Капр - це так по-чеськи називається короп.
Приблизно за тиждень до Різдва починають встановлювати головну ялинку країни. І в цей же час на площах і вулицях на превеликий подив гостей міста починають масово з`являтися великі ємності, дерев`яні бочки, в яких плавають коропи, привезені в основному з Південночеський ставків, де спеціально займаються їх розведенням.
Традиційним Різдвяним стравою ця риба стала в XIX столітті. Тоді країна відчувала нелегкі часи, і для більшості найдоступнішим стравою виявився короп. Таке блюдо на Різдво можна зустріти і в деяких районах Польщі та Німеччини. Замінювати коропа морською рибою вважається поганою прикметою - щастя може спливти в море.
Різдвяний короп
Відео: "Чекаємо в гості" в Празі - "Різдвяний Короп"
Але останнім часом не всі чеські сімейства запікають купленого напередодні свята коропа. Рибу відправляють не в духову шафу, а в ванну з водою, оскільки з недавніх пір з`явилася нова традиція, яка з кожним роком стає все популярнішим серед населення. 24 грудня, перед тим як приступити до святкової трапези, дорослі і діти приходять з переночувати в ванні коропом на берег Влтави і відпускають його назад в рідну стихію. Тим самим виявляючи милосердя і показуючи свою щедрість. Тому Святвечір в Чехії називається ще й Днем щедрості.
Тільки в Чехії вам можуть запропонувати не тільки поїсти риби, але і послухати Рибу. Тут мається на увазі піти і послухати різдвяну месу, яку написав Якуб Ян Риба - чеський композитор. Сходіть неодмінно. У храмах і костьолах дуже красиво і урочисто, меса виповнюється радісно і бадьоро, так що під неї багато танцюють і підспівують.
