Які страви спробувати в чехії?
Під час подорожі хочеться не тільки побачити місцеві визначні пам`ятки, а й познайомитися з національною кухнею. Чеська кухня відома густими і наваристими супами, м`ясом з кнедликами, приголомшливо смачною випічкою і, звичайно, пивом.
Зміст
Запечена свиняча рулька по-чеськи (Pe en vep ov koleno), фото merlinandrebecca.blogspot.cz
Хто з нас не любить смачно поїсти? Їжа - це мистецтво, це національне надбання, відмітна ознака того чи іншого народу. Коли ми подорожуємо в інші країни, нам завжди хочеться не тільки насолодитися місцевими пам`ятками, а й познайомитися з національною кухнею. І сьогодні ми з вами побуваємо в чеському ресторані.
Чеська кухня знаменита своїми супами, густими і наваристими, м`ясом з кнедликами, приголомшливо смачною випічкою і, звичайно, пивом, відомим на весь світ. Ось ці страви і рекомендуємо вам спробувати в будь-якому чеському ресторані.
Відео: Чеська їжа - що з`їсти в Чехії
супи
Суп в хлібі
Чеські супи (pol vka) - це скоріше супи-пюре. У них додають масло, яєчні жовтки, копченості. В деякі види супів додають пережарені в маслі дріжджі, які надають пікантний незвичайний смак. Національна гордість чехів - суп з рубця, в старовину найдоступніша їжа, популярна у простого народу. Асортимент супів в Чехії досить багатий. Якщо сумніваєтеся, то просто запитайте, з чого він зварений, вибирайте і пробуйте. Вам сподобається!
Основне блюдо
Реберця, фото Eliza
В якості основної страви вам може бути запропонований смажений гусак або короп, або свинина. І обов`язково з кнедликами. За смаком кнедлики нагадують мочений білий хліб. Подають кнедлики з рясною підливою. Самі по собі кнедлики можуть не сподобається, це доповнення до гарніру.
Як гарнір чехи подадуть вам тушковані овочі, частіше капусту або картоплю. Спробуйте запечену свинячу рульку або свинячі реберця. Тільки уточніть вагу страви. Часто «Вепршове коліно» (vep ov koleno), чеське назву свинячий рульки, не під силу здолати одному їдцю.
Відео: Чехія. Ресторани в Празі - Топ 5
соуси
Райська омачка
Відео: Рецепт страви чеської кухні - Коліно по-чеськи
У Чехії не прийнято їсти всухом`ятку, тому чеська кухня передбачає безліч незвичайних соусів, які просто дивують своєю різноманітністю - ягідні, овочеві, молочні, трав`яні, грибні, пряні, гострі, солодкі, кислі, словом, будь-які. Соус в Чехії називають «омачка» (om ka) від слова «вмочати» або «мочити».
закуски
Маринований сир (nakl d n hermel n)
Відео: Чехія. Різдво. Готуємо традиційні страви!
З холодних закусок в Чехії популярні сальтисон і сардельки. У поєднанні з цибулею, перцем і оцтом виходить досить гримуча суміш, тому ці страви прийнято запивати пивом. Люблять чехи в якості закуски до пива і смажені гарячі ковбаски з хрусткою скоринкою. Вони можуть бути ліверні, кров`яні, м`ясні. Пліснявий смажений сир Гермелін - одна з улюблених закусок місцевої кулінарії. Ну а не спробувати справжнє чеське пиво - це не пізнати Чехію.
Чеська кухня проста і, як і будь-яка слов`янська, підходить нашому шлунку. Але пропоновані страви все дуже калорійні, жирні та ситні. Людям, які хвилюються про талії, потрібно бути досить обережними, бо набрати пару-трійку кілограм за одну поїзду в Чехію не складає труднощів. Але, може, варто хоч раз в житті не думати про свою вагу? Чехія дивовижна країна і її кухню просто неможливо не полюбити. Вдалої подорожі та приємного апетиту.
