10 дивних страв, які можна спробувати в Тайланді

1
Зміст
1. Паштет з жуків з чилі
2. Жарені свиняче вим`я
3. Лягушачья шкіра у фритюрі
4. яловича жовч
5. Трава зі смаком риби
Відео: Що спробувати в Таїланді не гострі страви
6. "свинячі" відбивні
Відео: ЇЖА У Таїланді - пробуємо ХРОБАКІВ І ЛИЧИНОК | РИНОК У Таїланді, ПАТТАЙЯ
7. соус з тухлої риби
8. Тар-тар зі шкіри та потрухів
9. Звіние мізки
10. Суп зі свіжої крові
. Паштет з жуків з чилі

Naam phrik num - це гостра приправа з перцем чабо, популярна в Північному Таїланді. Для нормальної людини це дуже екстремальна їжа.

У цю страву маку шматочки клейкого рису, свинячі шкваркиі тушковані овочі.

Готується приправка з величезного жука, який надає дивовижний смак, схожий на смак блакитного сира.

2. Жарені свиняче вим`я

Вим`я, смажене на повільному вогні. Приготовану страву м`яке і жирне, з молочним присмаком, впитавшим димний деревне аромат під час готування.

3. Лягушачья шкіра у фритюрі

Дане блюдо також популярно в Північному Таїланді. Жаб`яча шкіра готується у фритюрі до хрусткої скоринки, і виходить така закуска, дивна їжа. Для зацікавилися, блюдо можна знайти практичному в будь-якому закладі в Чиангмае.

4. яловича жовч

Мабуть, сама екстремальна їжа. яловича жовч виробляється печінкою більшості хребетних, сприяє травленню, і складається з 85% води, 10% солі жовчних кислот, 3% слизу і пігменти, 1% жирів, і 0,7% неорганічних солей. На вигляд це мутний бульйон, приправлений свіжою зеленню, дуже гіркий на смак.

5. Трава зі смаком риби

В Північному Таїландібагато блюда подаються з листям трави, зібраними вздовж дороги. Така трава має різний смак. Якщо ви спробуєте одну, вона може бути схожа на кінзу, а інша може бути схожа на смак смаженої риби. Цілком божевільна їжа.

Відео: Що спробувати в Таїланді не гострі страви

6. "свинячі" відбивні

Вегетаріанська свинина, продається на ринку в китайському кварталі Бангкока Яоварот. Це «інша» свинина, підозрілого рожевого кольору. Найдивніша їжа з Бангкока.

Відео: ЇЖА У Таїланді - пробуємо ХРОБАКІВ І ЛИЧИНОК | РИНОК У Таїланді, ПАТТАЙЯ

7. соус з тухлої риби

кухарі на півночі і північному сході Таїланду НЕ використовують бутильований рибний соус, до якого ми звикли. На ринку Чіангмай продається тайський рибний соус, приготований з риби, змішаної з сіллю і рисом, яку залишають для бродіння і аромату на вулиці, в 30-градусну спеку (в Таїланді це називається plaa raa). Кажуть, що тільки що приготований тайський рибний соус -це відмінний спосіб уникнути печінкових паразитів. Фото дивною їжі:

8. Тар-тар зі шкіри та потрухів

Блюдо північній тайської кухні - laap, дуже смачне і дуже відрізняється від терпких, пряних тар-тарів, до яких ми звикли. Ппро суть, це дрібно рубане м`ясо, змішане з вареними потрухами і шкірою, свіжою зеленню, смаженим часником, цибулею шалоті сушеними спеціями. Є також варіації, коли дане блюдо готують з сирого м`яса і крові.

9. Звіние мізки

мізки є одним з тих продуктів, які насправді звучать жахливо, але є дивовижними за властивостями. У ресторанах свинячі мізки подають з пюре і каррі, загорнутими в банановий лист, і обсмаженими на грилі. Чи ризикнете спробувати моторошні страви?

10. Суп зі свіжої крові

Найдивніші страви. свиняча кров додається у багато тайські страви в сирому вигляді. Блюдо подається в чашці, увінчаною листям лайма і смаженої свинячий шкірою.