Перевезення швидкопсувних вантажів
Відео: Булахтін В С ПГна ОУ урок 13 Перевезення швидкопсувних вантажів на ж д транспорті
Зміст
швидкопсувні вантажі
До швидкопсувних належать вантажі, які для обеспеченіясохранності під час перевезення вимагають соблюденіятемпературного режиму і певних санітарно-гігієнічних вимог.Санітарно-гігієнічні вимоги, в першу чергу, стосуються вантажу, водія, стану автомобіля, вологості, тиску, газового складу повітря в кузові автотранспортного засобу.
Санітарні правила, норми і гігієнічні норматівиустанавліваются державної сістемойсанітарно-епідеміологічного нормування РФ. Основними документами етойсістеми є Санітарні норми і правила (СанПіН) Госкомсанепіднадзора РФ.
Правила перевезення швидкопсувних продуктів
| Група вантажів | Назва вантажу | Температурний режим перевезення, ° С |
|---|---|---|
| Продукти рослинного походження | Фрукти, ягоди, овочі, гриби | 0 ... + 1 (для деяких видів до +15) |
| Тропічні та субтропічні плоди | +2 ... + 4 | |
| Інші продукти тваринного походження | М`ясо тварин і птахів, риба, охолоджені | -1 ... 0 |
| молоко | +2 ... + 6 | |
| яйця | 0 ... + 3 | |
| заморожені вантажі | Чи не вище -12 | |
| продукти переробки | Молочні продукти | Про ... + 8 |
| Ковбасні вироби копчені та напівкопчені | -3 ... 0 | |
| Ковбасні вироби варені | 0 ... + 6 | |
| жири різні | -3 ... 0 | |
| Заморожені продукти | Чи не вище -18 | |
| живі рослини | Квіти, саджанці, зелень | +1 ... + 8 |
Відео: Відсотки за розірваним договором, ССО, перевезення швидкопсувних продуктів
На підставі Федерального закону від 30.03.99 № 52-ФЗ «Осанітарно-епідеміологічне благополуччя населення» іФедерального закону від 02.01.2000 № 29-ФЗ «Про якість ібезопасності харчових продуктів» наказом Міністерстваздравоохраненія РФ від 14.04.2000 № 122 визначено вимоги до лічноймедіцінской книжці водія і паспорту транспортного засобу дляперевозкі харчових продуктів. Зазначені документи видаютсяцентрамі державного санітарно-епідеміологіческогонадзора в суб`єктах РФ, містах, районах, на транспорті (водному і повітряному).
У паспорті транспортного засобу, спеціальнопредназначенного або обладнаного для перевезення харчових продуктів, вказуються найменування продуктів, які дозволяється перевозити на цій машині.
| ізотермічний | |||
|---|---|---|---|
| З нормальною ізоляцією | IN | Перевезення на короткі відстані при температурі навантаження | Зміна температури всередині кузова не більше 1 ° С протягом 1 год |
| З посиленою ізоляцією | IR | Перевезення на короткі відстані при температурі навантаження | Збереження температури навантаження |
| Фургони-льодовики | |||
| клас А | RNA | Перевезення охолоджених або заморожених вантажів на невеликі відстані | За рахунок примусового охолодження температура всередині кузоваподдержівается на рівні +7 "З протягом 12 год при зовнішній температурі +30" С |
| клас В | RRB | Перевезення охолоджених або заморожених вантажів на невеликі відстані | Те ж, температура в кузові -10 ° С |
| клас С | RRC | Перевезення охолоджених або заморожених вантажів на невеликі відстані | Те ж, температура в кузові -20 ° С |
| рефрижератори | |||
| клас А | FNA | Перевезення глибокозаморожених вантажів на далекі відстані | Температура в кузові підтримується 0 ... +12 ° С протягом 12год при наруж- ної температурі +30 "С |
| клас В | FRB | Перевезення глибокозаморожених вантажів на далекі відстані | Теж, температура в кузові -10 ... + 12 ° С |
| клас С | FRC | Перевезення глибокозаморожених вантажів на далекі відстані | Те ж, температура в кузові -20 ... + 12 ° С |
| опалювальні фургони | |||
| клас А | CNA | Перевезення вантажів, що потребують підігріву | За рахунок примусового підігріву температура всередині кузова підтримується на рівні +12 ° Св протягом 12год при зовнішній температурі -10 ° С |
| клас В | CRB | Перевезення вантажів, що потребують підігріву | Те ж при зовнішній температурі -20 ° С |
Вантажовідправник зобов`язаний при пред`явленні до перевезення швидкопсувного вантажу:
- пред`являти продовольчі вантажі до перевезення тільки упаковані в тару-
- забезпечувати перед вантаженням необхідну температуру вантажу иего якість відповідно до стандартів або технічних условіямі-
- перевіряти комерційну придатність поданого для навантаження рухомого складу-
- прикладати до транспортних документів необхідні дозволи, ветеринарні та карантинні сертифікати-
- вказувати в товарно-транспортної накладної граничну продолжітельностьтранспортіровкі пред`явлених грузов-
- перевіряти правильність завантаження автомобіля і опломбувати.
Перевізник зобов`язаний подати під навантаження рухомий склад, який відповідає санітарним вимогам, з соответствующейусловіям перевезення даного виду вантажу температурою всередині кузова.Установленная температура повинна підтримуватися протягом всього перевезення.
При перевезенні швидкопсувних вантажів норма среднесуточногопробега встановлюється не менше 600 км, починаючи з моментаокончанія навантаження і оформлення документів, зазначеного в товарно-транспортної накладної.
Перевізник має право вибірково перевірити качествопред`являемого до перевезення швидкопсувного груза.Температура швидкопсувних вантажів перед вантаженням ітемпература в кузові транспортного засобу перед навантаженням і розвантаженням проверяютсягрузоотправітелем і вантажоодержувачем, про що робляться записи в листі контрольних перевірок.
При перевезенні швидкопсувних вантажів, крім путевоголіста і товарно-транспортної накладної, водій повинен мати такі документи:
- санітарний паспорт автотранспортного кошти-
- лист контрольних перевірок температури вантажу і повітря в кузові автомашіни-
- сертифікат якості продукції або посвідчення якості-
- карантинний сертіфікат-
- ветеринарне свідчили
Останні три документа водій отримує від вантажовідправника перед вантаженням.
