Туристу на замітку, або особливості італійської кухні
Відео: Класична італійська кухня від Мікеле - частина 1
Зміст
Сьогодні кількість мандрівників неухильно зростає. Все більше людей прагнуть виїхати за межі батьківщини, познайомитися з культурою і пам`ятками нових країн, вивчити традиції та скуштувати страви різних кухонь. Де б ви не відпочивали, повертаючись додому, ви напевно захочете взяти з собою національні страви країни перебування. Якщо говорити про Італію, то в числі найбільш популярних продуктів можна виділити сири, в`ялене м`ясо, пасту, піцу, яке там можна практично повсюдно, і багато іншого.
Відео: ОСОБЛИВОСТІ ІТАЛІЙСЬКОЇ КУХНІ
Чим же примітна місцева кухня?
Клімат Італії сприяє розвитку землеробства. Саме тому місцева кухня багата різними дарами природи, зокрема, овочами і фруктами. Це спаржа і боби, артишоки і капуста ... Як правило, овочі гасяться у власному соку. Для аромату і ще більш пікантного смаку можна додати оливкове масло або вино. Італійців по праву можна назвати гурманами. Для приготування традиційних страв використовуються не тільки різноманітні овочі, але і продукти тваринництва. Тут багато пасовищ, а значить, завжди в наявності свіжа м`ясна і молочна продукція. Окрему увагу в країні приділяють травам і прянощів. Якщо ви пробували місцеві страви, то напевно звертали увагу на те, наскільки вони ароматні і як вдало підібрані спеції. Головною пряністю італійської кухні є базилік.
Відео: Італійське щастя (2012)
У число традиційних італійських страв входять соуси. Головний з них, соус песто, неймовірно смачний, а рецепт його приготування досить простий. Часник, базилік і оливкове масло - ось і всі інгредієнти! Одне з найпопулярніших італійських страв - піца. Існує безліч рецептів її приготування. Це стосується не тільки начинки, а й самого тесту. Основу місцевої кухні складають різноманітні страви зі злаків, фруктів, м`яса і овочів. Разом з тим не можна назвати м`ясо основою раціону італійців. Швидше це буде вірним визначенням по відношенню до сирів. Сир їдять просто так, використовують в якості закуски до вина. Це популярний інгредієнт багатьох соусів. Вина, паста, різотто, десерти ... Всіх італійських вишукувань не перелічити!
