Традиційні ласощі турецької кухні

Відео: Турецька кухня. Рецепти від турецької бабусі

Варто зауважити, що подібне блюдо існує вже понад 500 років, при цьому залишаючись дуже популярним як у дітей, так і у дорослих. Сьогодні є маса різних рецептів рахат-лукум, що відрізняється по використовуваних фруктам, формі, начинці і т.д.

Крім вищевказаного рахат-лукум, у багатьох турецькі кондитерські вироби незмінно асоціюються і з таким десертом, як пахлава. Вона являє собою листкове тісто, начинений подрібненими горіхами і просочене медовим сиропом. Найперша в світі пахлава була приготовлена ще в 15 столітті кухарями турецького султана. І до цього дня дане ласощі залишається одним з улюблених не тільки в Туреччині, але і в багатьох інших країнах світу.

Говорячи про солодкі стравах турецької кухні, варто також згадати про популярних тут молочних десертах. Вони досить прості в приготуванні, тому часто готуються домогосподарками. Наприклад, улюбленими серед них є сютлач з рису (складається з цукру, молока і рису), а також Кешкюля з мигдалем і кокосом.

Крім цього, турки дуже люблять айвовий пудинг. Сьогодні багато, плануючи проведення того чи іншого торжества, найсерйознішим чином підходять до розробки меню, яким будуть пригощатися запрошені гості. У ньому обов`язково будуть і десерти. І будь-який торт на замовлення, тістечка, цукерки та інші страви вибираються в залежності від смакових уподобань гостей.

Східні солодощі різноманітні, їх смак не повторимо. Пахлава, пастила, халва, шербет (щербет), пончики з медом, печиво шекерпаре - все це далеко не повний перелік страв, здатних привести в захват будь-якого ласуна.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!