Туреччина - рай для любителів м`яса

Відео: ТУРЕЦЬКИЙ РАЙ СУПЕР НЕДІЛЬНИЙ ДЕНЬ В ГОСТЯХ

Обід ситний або оригінальний?

Класичні турецькі ресторани пропонують туристам досить великий вибір страв. У цій країні прийнято їсти щільно, доходить до того, що турецькі власті планують зобов`язати рестораторів вказувати число калорій в меню навпроти кожного делікатесу.

Зазвичай обід починається ситним супом, потім слід обов`язкове м`ясо - частіше за все це яловичина або ягнятина, яку можуть замінити куркою.




А ось свинина не те щоб заборонена, але якось не дуже популярна. Оскільки країна мусульманська, її знайти можна буде не скрізь. відповідно, страви турецької кухні зі свинини теж зустріти в звичайному ресторані нереально.

Але це обмеження ніяк не позначається на кількості і виборі м`ясних страв, так що для любителів білкової їжі Туреччина - справжній рай. Між іншим, тут існує величезна кількість ресторанчиків, які спеціалізуються на якомусь конкретному м`ясному делікатес. Наприклад - «кебапче», в яких готують безліч варіантів одного лише кебаба.

Особливо відрізняється подібним достатком середземноморське узбережжя, тут без шматка м`яса, приправленого вареним рисом або величезними скибками хліба, трапезу не уявляють. Тому у вегетаріанців велика можливість залишитися голодними.

Овочеві страви турецької кухні в достатку представлені на березі Егейського моря - тут можна покуштувати приготовані за особливими рецептами баклажани, сочевицю, томати, перець і, звичайно ж, оливки.

Турецькі солодощі та напої

Вибір національних десертів в Туреччині не дуже великий. Солодощі нагадують арабські - це пахлава з медом, рахат-лукум і всілякі молочно-сирні ласощі, серед яких в явному фаворі морозиво.

Найпопулярніші безалкогольні напої - турецьку каву, дуже ароматний, густий, оригінальний, і чай - зазвичай його заварюють набагато міцніше, ніж в Європі. А ще турки дуже люблять айран - але не той, який продають в Росії в супермаркетах.

У Туреччині цей освіжаючий напій готують з води з йогуртом, додаючи замість цукру сіль. Туристам можуть запропонувати маковий сироп з водою або салеп, гарячий молочний напій з цукром, корицею і корінцями орхідеї.

Місцевий аналог горілки - анісова горілка раки, яку п`ють розведеної водою. Варять тут також непогане пиво, а багато районів країни, наприклад, Ізмір або Каппадонії, славляться своїми виноградниками і, відповідно, різними сортами вин.

Сухого закону в Туреччині немає, але в деяких ресторанах алкоголь не подають.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!