Про законодавче регулювання та підготовці фахівців з безпеки готельних підприємств. Частина 2
Відео: Охорона готелів. СІГМА-ПРОФІ
Зміст
Безпека в готелі досягається як діями правоохоронних органів, що забезпечують порядок у межах своєї компетенції, так і діями уповноважених посадових осіб самого готелю або всього її персоналу.
Відео: Територія Безпеки: Дорожньо-транспортна пригода
Дії органів, організацій і посадових осіб, відповідальних за безпеку перебування в готелі, підрозділяються на превентивні, оперативні і ліквідаційні заходи.
Превентивні подання інформації, що попереджає про можливу небезпеку, і ліквідаційні, які передбачають певну реакцію на існуючу загрозу. Крім того, не слід забувати і про заходи, які приймаються для попередження випадків повторення ситуацій, що завдають шкоди безпеці туристів. Превентивні заходи набагато рідше стають предметом уваги неспеціалістів, що применшує значимість подібного роду роботи в їхньому уявленні. У той же час превентивні заходи дуже важливі, оскільки мають на увазі попередження ситуацій, в яких може виникнути загроза безпеці перебування клієнта в готелях. Саме тому ця профілактична робота щодо попередження можливих протиправних дій на клієнта готелю з боку третіх осіб становить основну функцію служби безпеки готелю. придбати за найкращими цінами ви зможете на сайті rezat.ru
Оперативні і ліквідаційні заходи, найбільш міцно ввійшли в масову свідомість, мають на увазі певну реакцію з боку відповідальних осіб на ситуацію, що містить загрозу безпеці перебування клієнтів в готелі. Це може бути ліквідація загрози життю і здоров`ю клієнта, що виникла при його перебуванні в готелі, а також відшкодування шкоди майну клієнта або готелі в цілому. Це і розслідування всіх випадків з відповідними наслідками.
Система безпеки повинна бути орієнтована, перш за все, на профілактику, а не на наслідки: передбачити, запобігти, подолати. Здійснюється за допомогою техніки, людей, процедури реагування на небезпечні події, явища.Будь-яка система охоронних заходів в індустрії гостинності повинна забезпечувати:
Відео: У Сочі забезпечується безпека Краснополянское курортів і готелів. Новини Сочі Ефкате
охорону гостей, їх конфіденційності і майно;
охорону службовців;
охорону майна готелю.
Готельні стандарти можуть ефективно працювати тільки разом з добре продуманою системою підготовки фахівців з безпеки, організованої так, щоб довести положення стандартів до рядових співробітників. Торкаючись практики застосування стандартів в щоденній роботі готельних підприємств, слід зауважити, що рядові співробітники за весь час роботи в готелі можуть жодного разу не побачити ці документи, які є інтелектуальною власністю компанії, в повному обсязі. У процесі навчання і введення в посаду нового прийняття співробітника на практиці застосовуються вилучення зі стандартів: всілякі керівництва, пам`ятки для персоналу, перероблені і зодягнені в зрозумілу, легко засвоювану форму. Документи і методики, що застосовуються під час навчальних тренінгів ( "орієнтацій"), практичних занять (включаючи навчання з цивільної оборони і медікосанітарной підготовці) складаються в розрахунку на будь-якого співробітника, з будь-яким освітнім рівнем.
У готельних стандартах "західних" компаній окремі, великі за обсягом розділи, присвячені різним аспектам забезпечення безпеки гостей. Програма щодо забезпечення безпеки в готелях є структурірованной- забезпечення безпечної життєдіяльності та охорона гостей, відвідувачів і співробітників вимагає залучення до роботи всіх співробітників готелю.
Відео: Всі готелі Сочі повинні мати паспорти безпеки
Окремі документи і методики, що застосовуються для навчання в готельних підприємствах, можуть бути застосовані (і успішно застосовуються) в освітніх програмах галузевих вузів. Так, в програми спеціальності "Туризм" 100.200.62, 100.200.65 і 100.2001.65 (бакалавр, спеціаліст, магістр спеціалізація: "Готельна справа") і аналогічну їй "Соціально-культурний сервіс і туризм" (100.103.65) включені по 3 дисципліни циклу забезпечення безпеки ( "ОБЖ", "Безпека в туризмі (в готельному підприємстві)" і "Організація служби безпеки").
На жаль, небагате матеріально-технічне оснащення більшості "цивільних" вузів поки не дозволяє проводити ці заняття в спеціально обладнаному аудиторному і лабораторному фонді, аналогічному тому, який існує в відомчих вузах МНС Росії і МВС Росії. В "цивільних" вузах, як правило, подібні заняття організовані в форматі: лекція семінар самостійна робота студента (реферат). Вважаю, що ситуація могла б змінитися в кращу сторону при наявності більш тісних контактів між фахівцями, які працюють в вузах сервісу і туризму та проходять службу в правоохоронних органах.
